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LG 틔운 레시피
허브포카치아
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난이도
소요시간
1시간 40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
포카치아는 이탈리아 전통 빵의 한 종류인데요. 오븐이 발명되기도 전에 탄생한 아주 역사 깊은 빵입니다. LG 틔운으로 재배한 타임과 스피아민트를 올리면 향긋함이 남다른 포카치아를 만들 수 있어요. 식전 빵으로 먹어도 좋고요. 샌드위치를 만들어 먹어도 딱이랍니다! ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 틔운 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
4인분- 강력분500g
- 드라이 이스트4g
- 설탕25g
- 소금8g
- 따뜻한 물420ml
- 올리브오일2큰술
토핑 재료
- 타임약간
- 스피아민트약간
- 방울토마토6개
- 천연소금1작은술
레시피
Step 1
볼에 이스트와 미지근한 물을 붓고 섞다가 강력분, 설탕을 넣고 주걱으로 섞어주세요. 반죽이 어느 정도 완성되면 소금과 올리브오일을 넣고 섞어주세요.
Step 2
볼에 랩또는 뚜껑을 씌운 후 실온에서 30분간 발효시켜주세요. 발효된 반죽은 손에 오일을 바르고 조심스럽게 3번 접어주고 다시 30분 정도 발효해 주세요.
데이지이이
후기텃밭 채소들로 만들었는데 대성공했어요~ 너무 맛있고 향이 최고! 레스토랑에서 파는 빵같아요. 밤에 구워서 1/4쪽이나 먹어버렸어요... 우식탁 레시피 덕에 이런 빵도 만들어보네요ㅎㅎ 레시피 보기가 쉬워서 좋더라고요~ 그런데 집에 강력분이 부족해서 레시피를 반 줄여서 만들었는데, 계속 반죽이 좀 질더라고요. 그래서 밀가루를 추가했는데도 너무 질어서... 이유가 뭘까요? 이스트가 좀 많았거나 물이 너무 따뜻했던걸까요?ㅠㅠ
황경화5
질문제빵기에서 반죽해도 되나요?
지니지니박박지니
질문일반 에어프라이어 겸 오븐에서도 온도 230도 20분 구우면 되나요?
요리껌딱지
질문토마토가 없어서 애호박으로 했는데 괜찮나요?
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