얇게 채 썬 적양파에 절임 재료를 넣고 10분 재워 둡니다.

냄비에 멸치・다시마 육수, 쌀국수장국, 어슷 썬 홍고추와 먹기좋게 썬 김치를 넣고 강중불에서 6분간 끓여주세요.

순서 2를 끓이는 동안 다른 냄비에 차돌박이와 숙주나물을 각각 데치고 숙주나물은 찬물에 씻은 뒤 물기를 빼 주세요. 쌀국수 건면은 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼 둡니다. *Tip. 데친 숙주를 전자렌지에 살짝 돌리면 아삭한 식감을 느낄 수 있어요!

그릇에 순서 3의 차돌박이, 숙주, 면을 넣은 뒤 순서 1을 올리고 순서 2를 부은 뒤 송송 썬 쪽파를 올리면 완성이랍니다.