LG 광파오븐 레시피
소고기 꽈리고추찜
난이도
소요시간
30분
LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피
꽈리고추찜에 쇠고기를 넣어 매콤한 양념에 무쳤어요. 소박하지만 정말 맛있는 밥도둑이랍니다. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
4인분- 다진 쇠고기200g
- 꽈리고추200g
- 밀가루1큰술
- 맛술1큰술
- 후춧가루약간
양념 재료
- 고춧가루1큰술
- 국간장3큰술
- 참기름2큰술
- 올리고당2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 통깨약간
레시피
Step 1
쇠고기에 맛술과 후춧가루를 뿌려 버무려주세요.
Step 2
구이 전용 팬에 쇠고기를 얇게 펼친 후 4단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <구이>에서 10분간 익혀주세요.
Step 3
볼에 양념 재료를 넣고 섞어주세요.
Step 4
깨끗이 씻은 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 이쑤시개로 듬성듬성 구멍을 내고 밀가루 옷을 얇게 입혀주세요. 너무 긴 것은 어슷하게 반으로 잘라주세요. (tip. "꽈리고추를 찬물에 10~20분 정도 담가두면 매운맛을 줄일 수 있어요, 비닐봉지에 꽈리고추와 밀가루를 넣고 흔들어주면 간편하게 밀가루를 묻힐 수 있어요")
Step 5
"법랑 접시에 꽈리고추를 올린 후 1단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <스팀>에서 <꽈리고추> 0.2kg를 선택한 후 가열해 주세요. * 광파오븐 스팀 물통에 물을 채우고 시작해주세요." (tip. "오븐에 전송"버튼을 누르면 간단하게 설정할 수 있어요)
Step 6
넓은 볼에 쇠고기를 넣고 손으로 잘게 부수고 꽈리고추와 양념을 넣어 가볍게 버무려주세요.
Step 7
완성된 쇠고기 꽈리고추찜을 접시에 담아 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요.
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후기두번째로 해먹어요 꽈리고추를 싸게 팔길래 이거 해먹어야지 하고 샀는데 소고기를 까먹었지 뭐예요 그래서 집에있는 참치캔 두개를 물에 씻어 꼭짜고 했는데 그래도 맛 있어요!! :) 사진을 예쁘게 찍는 법을 몰라 요모양으로 찍어놨지만 양념이 진짜 good 색은 만든 고춧가루를 써서 허옇습니다 ㅎㅎㅎㅎ
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후기양념이 맛 있어요