Name: 소고기 꽈리고추찜
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 다진 쇠고기 200g; 꽈리고추 200g; 밀가루 1큰술; 맛술 1큰술; 후춧가루 약간; 고춧가루 1큰술; 국간장 3큰술; 참기름 2큰술; 올리고당 2큰술; 다진 마늘 1작은술; 통깨 약간

꽈리고추찜에 쇠고기를 넣어 매콤한 양념에 무쳤어요. 소박하지만 정말 맛있는 밥도둑이랍니다.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

다진 쇠고기

꽈리고추

 밀가루

맛술

후춧가루

기본 재료

고춧가루

국간장

참기름

올리고당

다진 마늘

통깨

양념 재료

쇠고기에 맛술과 후춧가루를 뿌려 버무려주세요.

Step 1

구이 전용 팬에 쇠고기를 얇게 펼친 후 4단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <구이>에서 10분간 익혀주세요.

Step 2

볼에 양념 재료를 넣고 섞어주세요.

Step 3

깨끗이 씻은 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 이쑤시개로 듬성듬성 구멍을 내고 밀가루 옷을 얇게 입혀주세요. 너무 긴 것은 어슷하게 반으로 잘라주세요.
(tip. "꽈리고추를 찬물에 10~20분 정도 담가두면 매운맛을 줄일 수 있어요,
 비닐봉지에 꽈리고추와 밀가루를 넣고 흔들어주면 간편하게 밀가루를 묻힐 수 있어요")

Step 4

"법랑 접시에 꽈리고추를 올린 후 1단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <스팀>에서 <꽈리고추> 0.2kg를 선택한 후 가열해 주세요. 
 * 광파오븐 스팀 물통에 물을 채우고 시작해주세요."
(tip. "오븐에 전송"버튼을 누르면 간단하게 설정할 수 있어요)

Step 5

넓은 볼에 쇠고기를 넣고 손으로 잘게 부수고 꽈리고추와 양념을 넣어 가볍게 버무려주세요.

Step 6

완성된 쇠고기 꽈리고추찜을 접시에 담아 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요.

Step 7

소고기 꽈리고추찜

LG 광파오븐 레시피

오우 참치와 조합도 괜찮네요 👍🏻☺️

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티코tico

두번째로 해먹어요 꽈리고추를 싸게 팔길래 이거 해먹어야지 하고 샀는데 소고기를 까먹었지 뭐예요 그래서 집에있는 참치캔 두개를 물에 씻어 꼭짜고 했는데 그래도 맛 있어요!! :) 사진을 예쁘게 찍는 법을 몰라 요모양으로 찍어놨지만 양념이 진짜 good 색은 만든 고춧가루를 써서 허옇습니다 ㅎㅎㅎㅎ

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다른 재료로 다양하게 응용해봐도 좋겠네요 ☺️ 