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15분

우리의식탁이 선정한 푸드 크리에이터들의 따뜻한 집밥 레시피
여름 더위 싹 날려줄 뽐브런치 님의 시그니처 한 그릇, 초우국수예요. 차게 식힌 냉면육수에 쫄깃한 소면을 말고, 소금에 절인 아삭한 오이와 기름기 쏙 뺀 찐 차돌박이를 쌈무와 함께 무쳐 올려요. 간장, 식초, 알룰로스, 다진 마늘로 톡 쏘게 버무린 조합에 고소한 깨 한 꼬집까지. 초계국수를 닮았지만, 더 특별한 맛! 지금 가장 시원한 선택이에요!
재료
레시피



Step 1
냉면육수에 식초를 넣고 냉장고에서 시원하게 준비해 주세요.




Step 2
오이는 어슷 썰어준 후 소금을 넣고 10분간 절여주세요.

정은8346063062
요즘 엄청 더워졌는데 덕분에 시원하게 한끼 먹었습니다. 근데 차돌이 아무래도 기름이 많아서 한번 쪘는데도 불구하고 기름이 굳어서 좀 뜨더라구요. 그것만 제외하면 너무 맛있었어요.


김현옥37
차돌 대신 샤브용 고기도 가능 할까요?

바람따라구름따라
맛있어보여요💙
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