미국 피칸 페스토 파스타

간단하지만 고급스러운 맛

미국 피칸 페스토 파스타

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30분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

미국 피칸과 양송이버섯으로 만든 페스토! 페스토의 장점은 오래 두고 먹을 수 있다는 건데요~ 페스토를 만들어두면 미국 피칸 페스토의 맛이 생각날 때마다 간편하게 먹을 수 있답니다. 간단하지만 고급스러운 맛으로 레스토랑 못지않은 <미국 피칸 페스토 파스타>를 만들어 보세요!

재료

미국 피칸 페스토 파스타을 위한 재료 이미지로 파스타면,소금,후추 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    450ml 한병
    • 파스타면
      200g
    • 소금
    • 후추
  • 페스토 재료

    • 미국 피칸
      50g
    • 브라운 양송이 (양송이로 대체 가능)
      4~5개 (40g)
    • 로즈마리
      10g
    • 파마산치즈
      40g
    • 소금
      1작은술
    • 마늘
      1쪽
    • 올리브오일
      2컵

레시피

끓는 물에 미국 피칸을 넣고 30초간 데친 후 물기를 제거해 주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

끓는 물에 미국 피칸을 넣고 30초간 데친 후 물기를 제거해 주세요.

버섯을 채썰어 준비해 주세요.

Step 2

버섯을 채썰어 준비해 주세요.

달군 팬에 올리브오일을 1작은술 두르고 데친 피칸을 볶아주세요.

Step 3

달군 팬에 올리브오일을 1작은술 두르고 데친 피칸을 볶아주세요.

피칸을 접시에 덜어 두고, 썰어둔 버섯을 넣고 볶아주세요.

Step 4

피칸을 접시에 덜어 두고, 썰어둔 버섯을 넣고 볶아주세요.

볶은 피칸과 버섯은 고명으로 쓸만큼 덜어두고, 블렌더에 피칸과 버섯, 마늘, 파마산치즈, 올리브오일, 로즈마리, 소금을 넣고 갈아 페스토를 완성해 주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

볶은 피칸과 버섯은 고명으로 쓸만큼 덜어두고, 블렌더에 피칸과 버섯, 마늘, 파마산치즈, 올리브오일, 로즈마리, 소금을 넣고 갈아 페스토를 완성해 주세요.

끓는물에 소금 1큰술과 올리브오일 1큰술을 넣고 8~10분 정도 면을 삶아주세요.

Step 6

끓는물에 소금 1큰술과 올리브오일 1큰술을 넣고 8~10분 정도 면을 삶아주세요.

삶은 면은 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요.

Step 7

삶은 면은 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요.

팬에 만들어둔 페스토와 면을 넣고 면수 1국자를 부어 잘 섞어 주세요.

Step 8

팬에 만들어둔 페스토와 면을 넣고 면수 1국자를 부어 잘 섞어 주세요.

볶아둔 미국 피칸과 버섯을 넣어 로즈마리잎을 올려 완성해 주세요.
  • Step 9 Step 1
  • Step 9 Step 2
  • Step 9 Step 3

Step 9

볶아둔 미국 피칸과 버섯을 넣어 로즈마리잎을 올려 완성해 주세요.

우리의 노트(10)
  • avatar

    남가현9023221720

    질문

    로즈마리가 없는데 혹시 대체하거나 빼도 되나요?

  • avatar

    carrot_511

    후기

    오늘 저녁 우리집 식탁 메뉴는 바로바로 피칸 페스토 파스타~ 통밀 스파게티면을 이용해서 만들었는데 피칸 페스토랑 어우러져 굉장히 고소하네요^^

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  • avatar

    꼬약멀

    질문

    페스토 만들어 두면 며칠정도 보관 가능할까요?😋

  • avatar

    내사랑백곰

    질문

    버섯이 표고버섯 비슷해 보이네용 ㅎㅎ 양송이는 없고 표고 있는데 써도 되겠죠? ^^

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