궁채나물, 나물, 반찬

참기름 향 가득, 부드럽게 무쳐낸 제철 나물!

궁채잎나물

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난이도

소요시간

30분

우리의식탁

요리를 스타일하다

고소한 향과 부드러운 식감이 일품인 궁채잎 나물! 간단한 양념만으로도 깊은 맛을 내는 밥반찬이에요. 소금 넣은 물에 살짝 데쳐 부드럽게 삶아낸 후 참기름과 마늘로 고소하게 무쳐주면 완성! 입맛 없을 때, 부담 없이 즐기기 좋은 제철 나물반찬이에요~

재료

궁채잎나물을 위한 재료 이미지로 궁채잎,소금 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 궁채잎
      200g
    • 소금
      약간

  • 양념재료

    • 참기름
      1큰술
    • 간장
      1/2큰술
    • 다진마늘
      1/2큰술
    • 통깨
      약간

레시피

깨끗이 씻은 궁채잎은 끓는 물에 소금을 넣어 4~5분 이상 삶아주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

깨끗이 씻은 궁채잎은 끓는 물에 소금을 넣어 4~5분 이상 삶아주세요.

삶은 궁채의 물기를 꽉 짜주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

삶은 궁채의 물기를 꽉 짜주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 담아 양념 재료를 넣어 조물조물 무쳐주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

볼에 담아 양념 재료를 넣어 조물조물 무쳐주세요.

접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.

Step 4

접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.