가자미, 가자미구이, 생선요리, 양식, 메인요리

LG 광파오븐 레시피

가자미 오븐구이

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난이도

소요시간

20분

LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

부드러운 가자미살에 상큼한 레몬을 넣어 구운 가자미 오븐구이, 간단하고 근사한 메인 메뉴에요. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

가자미 오븐구이을 위한 재료 이미지로 가자미 필렛,레몬,샬롯,마늘,완두콩 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    4인분
    • 가자미 필렛
      500g
    • 레몬
      1개
    • 샬롯
      2개
    • 마늘
      3톨
    • 완두콩
      100g
    • 타임
      약간
    • 녹인 무염 버터
      50g
    • 소금
      약간
    • 후춧가루
      약간
    • 다진 파슬리
      약간
  • 소스 재료

    • 달걀 노른자
      1개
    • 밀가루
      1큰술
    • 치킨 육수
      180ml
    • 레몬즙
      2큰술
    • 소금
      1작은술

레시피

레몬은 깍뚝썰고 마늘은 편 썰어주세요. 샬롯은 껍질을 벗겨 반으로 썰어주세요.

Step 1

레몬은 깍뚝썰고 마늘은 편 썰어주세요. 샬롯은 껍질을 벗겨 반으로 썰어주세요.

내열 용기에 가자미를 담고 소금, 후추를 뿌리고 레몬, 샬롯, 완두콩, 타임, 마늘을 넣고 녹인 버터를 뿌려주세요.

Step 2

내열 용기에 가자미를 담고 소금, 후추를 뿌리고 레몬, 샬롯, 완두콩, 타임, 마늘을 넣고 녹인 버터를 뿌려주세요.

법랑 접시에 내열 용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 200도로 15분간 구워주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

법랑 접시에 내열 용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 200도로 15분간 구워주세요.

팬에 밀가루와 치킨 육수를 넣고 끓어오르면 레몬즙을 넣고 섞은 후 볼에 담아 미지근하게 식혀주세요.
(tip. 치킨 육수는 치킨스톡 큐브 1조각과 물 3컵을 섞어 만들어 사용하셔도 좋아요. 밀가루가 뭉치지 않게 거품기로 섞어가며 풀어주세요)

Step 4

팬에 밀가루와 치킨 육수를 넣고 끓어오르면 레몬즙을 넣고 섞은 후 볼에 담아 미지근하게 식혀주세요. (tip. 치킨 육수는 치킨스톡 큐브 1조각과 물 3컵을 섞어 만들어 사용하셔도 좋아요. 밀가루가 뭉치지 않게 거품기로 섞어가며 풀어주세요)

달걀노른자를 풀어 넣고 섞어 소스를 완성해 주세요.

Step 5

달걀노른자를 풀어 넣고 섞어 소스를 완성해 주세요.

접시에 소스와 가자미구이를 담고 다진 파슬리를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
  • Step 6 Step 1
  • Step 6 Step 2
  • Step 6 Step 3

Step 6

접시에 소스와 가자미구이를 담고 다진 파슬리를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.