찐연근두부소스샐러드

담백하게 즐기는

찐연근두부소스샐러드

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난이도

소요시간

20분

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마크로비오틱 가정식

마크로비오틱 전문 지도사 이양지

몸에 좋은 재료로 만든 특별한 샐러드! 건강에 좋은 연근과 담백한 맛이 일품인 두부 소스를 곁들인 색다른 샐러드를 준비했어요. 연근 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 가벼운 마크로비오틱 메뉴랍니다. 모락모락 촉촉한 찜통 속에서 포근포근하게 익은 연근의 매력을 만끽해보세요.

재료

찐연근두부소스샐러드을 위한 재료 이미지로 연근,부침용두부,올리브유,레몬즙,케이퍼 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    2~3인분
    • 연근
      1개
    • 부침용두부
      200g
    • 올리브유
      1.5티스푼
    • 레몬즙
      1티스푼
    • 케이퍼
      1티스푼
    • 쑥
      약간
    • 얌염
      약간

레시피

연근은 1cm두께로 동그랗게 썰어주세요.

STEP 1

연근은 1cm두께로 동그랗게 썰어주세요.

김 오른 찜기에서 STEP1의 연근을 5분간 쪄주세요.

STEP 2

김 오른 찜기에서 STEP1의 연근을 5분간 쪄주세요.

부침용 두부는 물기를 꼭 짜주세요.

STEP 3

부침용 두부는 물기를 꼭 짜주세요.

두부와 올리브유, 레몬즙을 같이 곱게 갈아주세요.

STEP 4

두부와 올리브유, 레몬즙을 같이 곱게 갈아주세요.

찐 연근은 그릇에 담고 두부소스를 얹은 다음 케이퍼와 암염, 쑥을 얹어내세요.

STEP 5

찐 연근은 그릇에 담고 두부소스를 얹은 다음 케이퍼와 암염, 쑥을 얹어내세요.

우리의 노트(3)
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    말랑진유미

    후기

    연근이 많아서 반은 조림하고 반은 이 레시피로 요리했는데 조리도 간편하고 고소한 두부소스!! 일품이였습니다 :-)

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    깻잎언니

    후기

    두부 소스가 새크림 마냥 너무 부드러워 보여요 다른 요리에도 활용도가 높을거 같아요ㅎ