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든든하게 한 끼
양파수프
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난이도
소요시간
2시간
우리의식탁
요리를 스타일하다
든든하게 먹을 수 있는 양파 수프를 만들어 볼 거예요. 양파를 갈지 않아 양파의 결이 그대로 살아있어 더욱 매력적인 레시피랍니다. 그렇기 때문에 가볍게 먹는 수프보다는 근사한 한 끼가 될 수 있을 거예요. 풍미 가득한 그뤼에르 치즈(에멘탈 치즈)를 올려 바게트와 함께 먹는 것을 추천해요!
재료
기본재료
2인분- 양파3개
- 레드와인2큰술
- 치킨육수 (치킨스톡 큐브 + 물)3컵 (1조각 + 3컵)
- 그뤼에르치즈 (또는 에멘탈치즈)20g
- 바게트빵⅓개
- 후춧가루약간
- 소금약간
- 월계수잎1장
- 파슬리 가루약간
- 버터2큰술
레시피
STEP 1
양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 채를 썰어주세요.
STEP 2
달군 냄비에 버터를 넣고 채썬 양파를 넣은 후 저어가며 중불에서 40분 정도 볶다가 불을 약한불로 줄여 10분 정도 갈색이 날 때까지 볶아주세요.
Tomme
후기예쁜 스프그릇이 없어서 그라탕 그릇에 담긴 했지만.. 너무 괜찮은 레시피에요. 팔이 힘든만큼 깊은 맛이 나요. 에멘탈치즈를 얹었는데 치즈덕후라 더 많이 얹을걸 조금 후회했어요.
신현진4778352299
질문늘 만들어 먹고 싶었던 양파수프 드디어 만드려고 재료 모두 준비해뒀습니다! 그런데 제가 준비한 치킨스톡이 큐브형이 아니라 파우더형이에요. 치킨스톡 큐브 대신 파우더를 넣으려면 얼마나 넣으면 될까요?
윤267
후기진짜 너무 맛있게 잘 해먹었습니다!!
홍♥
후기드디어!! 프렌치어니언스프 언제쯤 올라오나 했는데~ 얼른 만들어봐야겠어용!
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