구운 브로콜리를 듬뿍 올린
브로콜리 토스트
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난이도
소요시간
20분
가벼운 샌드위치, 따듯한 수프
가벼운 샌드위치, 따듯한 수프
브로콜리는 보통 봉오리 부분만 먹지만 줄기 부분에 더 많은 영양분을 가지고 있답니다. 납작하게 잘라 구우면 질긴 식감은 부드러워지고 아삭한 맛만 남아 먹기 좋답니다. 새콤달콤한 요거트 드레싱과 풍미를 더해주는 파르메산치즈가루를 뿌려 맛있게 즐겨보세요!
재료
기본 재료
- 바게트(슬라이스)4장
- 브로콜리½개
- 파르메산 치즈가루50g
- 올리브오일약간
- 소금, 굵은 후춧가루약간씩
드레싱
- 식초1큰술
- 설탕1작은술
- 플레인요거트1작은술
레시피
Step 1
브로콜리는 한입 크기로 잘라 볼에 담고 올리브오일, 소금, 굵은 후춧가루를 넣어 버무려주세요. 다른 볼에 드레싱 재료를 섞어 준비해주세요.
Step 2
순서 의 브로콜리를 그릴팬에 올려 골고루 구워주세요.
Step 3
바게트를 팬에 노릇하게 구운 후 순서 2를 올리고 드레싱을 뿌려주세요.
완성
파르메산치즈가루와 굵은 후춧가루를 뿌려내면 완성이랍니다.