재료 응용
익힘 정도
보관 방법
영양 듬뿍
브로콜리 달걀 무침
책갈피
난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
초록빛 브로콜리와 노란빛 달걀이 만나 정말 예쁜 반찬이 완성됐어요. 만드는 방법도 아주 간단한데요. 삶은 달걀을 깍뚝 썬 후 데친 브로콜리와 함께 조물조물 무치면 끝이에요. 양념에 마요네즈가 들어가 고소한 감칠맛이 느껴지는 반찬이랍니다!
재료
기본 재료
2인분- 브로콜리1개
- 달걀4개
- 송송 썬 쪽파약간
양념 재료
- 마요네즈2큰술
- 간장1큰술
- 올리고당1큰술
- 참기름1큰술
- 통깨약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
큰 볼에 물을 담고 식초 1큰술을 넣은 후 브로콜리 윗부분이 아래로 가도록 담가 20분 정도 두세요.
Step 2
브로콜리의 밑동을 자르고 먹기 좋게 썬 후 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요.
👨👩👧👧🐶1142889410
후기저는 브로콜리가 좀 많이 커서 레시피의 1.5배 늘려서 했어요 색감도 이쁘고 이것만 먹어도 샐러드같은데 차갑지 않고 든든하니 너무 맛있었네요
오두부
후기브로콜리가 없어서 대신에 새우 조금 넣고 만들어봤는데 너무 맛있어요 ㅎㅎ 다이어트용으로 너무 좋네요! 마요네즈 좀 덜넣고 올리고당대신 알룰로스넣었는데 맛있어요! 조만간 브로콜리 넣고만들어서 남편이랑 먹을랴구요!
uj5
질문마요네즈대신에 꾸덕 그릭요거트로 대신해도 될까요?
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