재료 응용
익힘 정도
보관 방법
달콤하고 부드러운 간식
고구마수프
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난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
겨울이 되면 호호 불며 까먹는 고구마가 최고의 간식인데요. 우유와 함께 넣어 만드는 고구마스프를 소개할게요. 고구마스프는 부드럽고 고소하여 아침식사 대용으로 좋으며 간식으로 먹고 남은 고구마를 이용할 수 있어서 더욱 좋답니다.
재료
기본재료
2~3인분- 고구마 중간크기2개
- 우유2컵
- 물1컵
- 다진양파2큰술
- 파마산치즈2큰술
- 올리브유약간
- 소금약간
레시피
STEP 1
고구마는 삶아서 껍질을 벗긴 후 우유와 함께 블렌더에 곱게 갈아주세요.
STEP 2
냄비에 올리브유를 조금 두르고 다진 양파를 넣고 볶다가 1번의 갈아 놓은 고구마와 물 1컵을 넣고 끓여주세요. 물은 농도를 맞춰가면서 넣어주세요
STEP 3
고구마스프가 어느 정도 끓으면 파마산 치즈 2큰술과 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
STEP 4
스프가 완성되면 그릇에 담고 취향에 따라 파마산 치즈를 뿌려 드세요. 고구마칩을 고명으로 얹어드셔도 좋아요.
별옹누나
질문우유대신 생크림도 괜찮겠죠?
꼼꼼언니
질문돌아기인데 우유대신 분유를 써도 되나요?
가을이엄마🐶봄이이모
질문고구마 중간크기 2개면 몇g 인가요?
별이8434931307
질문레시피엔 갈아쓰는 파마산치즈네요? 집에 피자에 뿌려먹는 가루파마산치즈와 그라나파다노 갈아쓰는게 있는게 어떤게 더 맛이좋을까요?
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