Name: 아보카도 튀김
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 아보카도 2개(300g); 달걀 1개; 튀김가루 4큰술; 빵가루 2컵; 식용유 4큰술; 레몬 ½ 개; 파슬리가루 약간; 마요네즈 2큰술; 케첩 1큰술; 레몬즙 ½큰술; 파마산치즈가루 1큰술; 다진 마늘 1작은술; 파프리카 파우더 ¼작은술

겉은 바삭, 속은 촉촉! 자꾸만 손이 가는 아보카도 튀김이랍니다. 딥 소스와 함께 와인이나 맥주 안주로 즐겨보세요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.


아보카도

달걀

튀김가루

빵가루

식용유

레몬

파슬리가루

기본 재료

마요네즈

케첩

레몬즙

파마산치즈가루

다진 마늘

파프리카 파우더

딥 소스 재료

아보카도는 반으로 가른 후 씨를 빼고 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

(tip.튀김용 아보카도는 너무 무르지 않은 것이 좋아요)

Step 1

볼에 딥 소스 재료를 넣고 섞어주세요


Step 2

아보카도에 튀김가루-달걀 물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

(tip.튀김가루 대신 밀가루를 사용해도 좋아요.)

Step 3

법랑 접시에 종이 호일을 깔고 아보카도를 올린 후 식용유를 고루 뿌려 2단에 넣고 광파오븐 수동요리 <오븐>에서 200도로 25분으로 설정 후 시작해주세요. 20분이 지났을 때 노릇해진 아보카도는 접시에 옮겨담고, 색이 노릇하지 않은 아보카도는 5분 더 조리해주세요.

(tip."오븐에 전송" 버튼으로 조리할 경우, 멜로디가 울리면 노릇해진 아보카도는 접시에 옮겨담고, 색이 노릇하지 않은 아보카도는 광파오븐을 닫고 시작버튼을 눌러 계속 조리해주세요)

Step 4

접시에 아보카도 튀김을 담고 파슬리가루를 뿌린 후 딥 소스와 웨지로 자른 레몬(또는 라임)을 곁들여주세요.

(tip.딥소스에 파프리카가루 대신 고운고춧가루를 사용해도 좋아요.)

LG 광파오븐 레시피

아보카도 튀김