치즈 대신 고소한 두부를 넣은
토마토두부카프레제와 라임드레싱
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난이도
소요시간
15분
영양사 김민지
수험생 황금 식단
토마토카프레제는 상큼한 토마토와 모짜렐라 치즈를 함께 먹는 이탈리아 카프리풍 샐러드 요리예요. 기본 레시피를 살짝 변형해서 모짜렐라 치즈 대신 고소하고 담백한 순두부를 토마토 위에 얹어 보았어요. 여기에 새콤한 라임드레싱을 곁들이니 무척 고풍스러운 색다른 요리처럼 느껴지네요~ 함께 만들어 볼까요?
재료
기본 재료
- 슬라이스 토마토6개
- 슬라이스 순두부6개
- 어린잎 채소약간
- 발사믹 드레싱적당량
드레싱 재료
- 양파⅓개(30g)
- 오이피클4개
- 오이피클 국물3술
- 라임즙1술
- 휘핑크림1술
- 마요네즈1술
- 꿀약간
- 양파시즈닝 가루약간
레시피
Step 1
믹서에 양파, 오이피클, 오이피클 국물, 라임즙을 넣고 곱게 갈아주세요. (드레싱 재료는 2인분이 넘는 양이예요.)
Step 2
볼에 순서 1과 휘핑크림, 마요네즈, 꿀, 양파시즈닝가루를 한데 넣고 되직하게 섞어주세요.
Elinny
질문휘핑크림대신 대체할만한것은 뭔가요?