알차고 부드러운

달걀말이

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25분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

보들보들한 식감에 젓가락이 자꾸 가는 달걀말이 어떠세요? 부드러운 식감을 살리기 위해 여러 번 말아 도톰하게 만들어봤답니다. 냉장고속 자투리 야채들을 넣어 간단하게 만들 수 있어 더욱 좋아요.

재료

달걀말이을 위한 재료 이미지로 달걀,당근,실파(또는 대파 1/6대),식용유 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    2인분
    • 달걀
      5개
    • 당근
      1/4개
    • 실파(또는 대파 1/6대)
      3대
    • 식용유
      약간
  • 달걀물

    • 맛술
      1큰술
    • 소금
      1/4작은술
    • 후춧가루
      약간

레시피

당근과 실파는 잘게 자르고, 볼에 달걀을 넣고 젓가락으로 저어 푼 후 야채와 달걀물 재료를 넣고 섞어주세요.

STEP 1

당근과 실파는 잘게 자르고, 볼에 달걀을 넣고 젓가락으로 저어 푼 후 야채와 달걀물 재료를 넣고 섞어주세요.

중약불로 달군 팬에 약간의 식용유를 두르고 달걀물을 국자로 떠서 넣은 후, 윗면이 반쯤 익으면 달걀을 돌돌 말아주세요.

STEP 2

중약불로 달군 팬에 약간의 식용유를 두르고 달걀물을 국자로 떠서 넣은 후, 윗면이 반쯤 익으면 달걀을 돌돌 말아주세요.

말아진 달걀을 팬 위쪽으로 밀어놓고, 달걀물을 다시 부어 3회 정도 같은 방법으로 반복해서 달걀을 말아주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

말아진 달걀을 팬 위쪽으로 밀어놓고, 달걀물을 다시 부어 3회 정도 같은 방법으로 반복해서 달걀을 말아주세요.

달걀말이를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
(따뜻할 때 김발에 싸서 모양을 잡고 썰어주셔도 좋답니다.)
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

달걀말이를 먹기좋은 크기로 잘라주세요. (따뜻할 때 김발에 싸서 모양을 잡고 썰어주셔도 좋답니다.)

알맞은 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.

STEP 5

알맞은 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(28)
  • avatar

    채송화8606239184

    질문

    맛술은 왜 넣나요? 달걀 비린맛 잡아주기 위해선가요??

  • avatar

    tu._.home

    후기

    예쁘고 간단하면서 맛도 좋은 밑반찬 계란말이🍴

    content image
  • avatar

    YW9

    질문

    계란말이 냉장보관 얼마나 될까요?

  • avatar

    최정주2961196018

    질문

    안녕하세요.달걀말이 하신 팬 구입처 알수있을까요.

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재료 응용

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