Name: 소고기 피망 볶음
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 얇게 썬 소고기(잡채용 소고기) 150g; 피망 2개; 다진 마늘 1/2큰술; 생강 가루 1/2작은술; 소금,후춧가루 약간씩; 전분가루(생략 가능) 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 간장 1/2큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1/2큰술; 굴소스 1/2큰술

소고기 피망 볶음은 간단하지만 맛은 절대 평범하지 않은 집밥 메뉴랍니다!
간장과 굴소스로 밑간한 소고기의 깊은 풍미에 아삭한 피망이 더해져 입안 가득 조화로운 맛을 느낄 수 있어요~!
채소는 강불에서 빠르게 볶아야 아삭함이 살아나고, 덮밥으로 즐기면 한 끼 식사로도 손색없어요! 
20분 만에 뚝딱 완성되는 간단 레시피로 오늘의 식탁에 맛있는 활력을 더해보세요!

얇게 썬 소고기(잡채용 소고기)

피망

다진 마늘

생강 가루

소금,후춧가루

전분가루(생략 가능)

참기름

기본 재료 

간장

맛술

설탕

굴소스

고기 양념 재료 

피망은 꼭지와 씨를 제거하고 1cm 두께로 얇게 썰어주세요.

Step 1

소고기에 고기 양념 재료를 넣어 잘 섞어주세요.

Step 2

팬에 참기름을 두르고 다진 마늘, 생강가루를 넣어 향을 낸 후, 소고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶아주세요.

Step 3

피망, 전분가루, 소금, 후춧가루 넣고 강불에서 빠르게 볶아 완성해주세요. 

Step 4

기호에 따라 밥과 곁들여 덮밥으로 맛있게 즐겨주세요.  (tip.채소는 강불에서 빠르게 볶아야 수분이 빠지지 않아 아삭한 식감이 살아난답니다)

아삭한 피망과 부드러운 소고기의 감칠맛!

소고기 피망 볶음