아삭한 피망과 부드러운 소고기의 감칠맛!

소고기 피망 볶음

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난이도

소요시간

20분

우리의식탁

요리를 스타일하다

소고기 피망 볶음은 간단하지만 맛은 절대 평범하지 않은 집밥 메뉴랍니다! 간장과 굴소스로 밑간한 소고기의 깊은 풍미에 아삭한 피망이 더해져 입안 가득 조화로운 맛을 느낄 수 있어요~! 채소는 강불에서 빠르게 볶아야 아삭함이 살아나고, 덮밥으로 즐기면 한 끼 식사로도 손색없어요! 20분 만에 뚝딱 완성되는 간단 레시피로 오늘의 식탁에 맛있는 활력을 더해보세요!

재료

소고기 피망 볶음 을 위한 재료 이미지로 얇게 썬 소고기(잡채용 소고기),피망,다진 마늘,생강 가루,소금,후춧가루 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 얇게 썬 소고기(잡채용 소고기)
      150g
    • 피망
      2개
    • 다진 마늘
      1/2큰술
    • 생강 가루
      1/2작은술
    • 소금,후춧가루
      약간씩
    • 전분가루(생략 가능)
      1/2큰술
    • 참기름
      1/2큰술

  • 고기 양념 재료

    • 간장
      1/2큰술
    • 맛술
      1큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 굴소스
      1/2큰술

레시피

피망은 꼭지와 씨를 제거하고 1cm 두께로 얇게 썰어주세요.

Step 1

피망은 꼭지와 씨를 제거하고 1cm 두께로 얇게 썰어주세요.

소고기에 고기 양념 재료를 넣어 잘 섞어주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

소고기에 고기 양념 재료를 넣어 잘 섞어주세요.

팬에 참기름을 두르고 다진 마늘, 생강가루를 넣어 향을 낸 후, 소고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶아주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

팬에 참기름을 두르고 다진 마늘, 생강가루를 넣어 향을 낸 후, 소고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶아주세요.

피망, 전분가루, 소금, 후춧가루 넣고 강불에서 빠르게 볶아 완성해주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

피망, 전분가루, 소금, 후춧가루 넣고 강불에서 빠르게 볶아 완성해주세요.

기호에 따라 밥과 곁들여 덮밥으로 맛있게 즐겨주세요. 
(tip.채소는 강불에서 빠르게 볶아야 수분이 빠지지 않아 아삭한 식감이 살아난답니다)
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

기호에 따라 밥과 곁들여 덮밥으로 맛있게 즐겨주세요. 
(tip.채소는 강불에서 빠르게 볶아야 수분이 빠지지 않아 아삭한 식감이 살아난답니다)