쫄깃한 식감의
두부피무침
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난이도
소요시간
15분
차이나는 요리
스타 셰프 최형진, 정지선의 맛있는 중식
건두부를 면처럼 썰어 각종 채소와 함께 중국식 양념으로 무쳐냈어요. 쫄깃한 식감과 매콤하고 향긋한 양념이 아주 매력적이랍니다.
재료
레시피
Step 1
건두부피는 1cm 너비로 채 썰고, 당근, 오이, 홍피망, 양파는 5cm 길이로 채 썬 뒤, 마늘은 다져서 준비해 주세요.
Step 2
그릇에 순서 1의 재료를 모두 담아 주세요.
완성
순서 2에 고추기름과 분량의 재료로 소스를 만들어 넣고 잘 무쳐서 그릇에 담아 완성해 주세요. *Tip. 건두부피는 일반 두부보다 쫄깃하고 탄력이 있어 무침, 볶음, 탕 요리에 좋답니다.