고소하고 담백한

브로콜리 닭가슴살 샐러드

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난이도

소요시간

10분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

담백한 닭가슴살과 아삭한 브로콜리를 노릇하게 구워 고소한 풍미를 살린 샐러드예요. 된장과 간장, 식초로 만든 감칠맛 소스에 고소한 참깨를 더해 깊은 맛을 살렸답니다. 밀가루를 가볍게 묻혀 구운 닭가슴살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 식감까지 즐겁고, 데친 브로콜리와 함께 버무리면 간단하지만 든든한 한 끼 메뉴로 완성돼요. 10분이면 완성되는 간단한 레시피로 가벼운 식사나 단백질 반찬으로 즐겨보세요.

재료

브로콜리 닭가슴살 샐러드 을 위한 재료 이미지로 닭가슴살,브로콜리,밀가루,식용유 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2~3인분
    • 닭가슴살
      2덩이(300g)
    • 브로콜리
      1/2송이
    • 밀가루
      1큰술
    • 식용유
      적당량

  • 양념 재료

    • 된장
      1/2큰술
    • 간장
      1큰술
    • 식초
      1큰술
    • 설탕
      1작은술
    • 다진 마늘
      1작은술
    • 참깨
      2큰술

  • 닭 밑간용 재료

    • 소금, 후춧가루
      약간씩

레시피

닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤 밀가루를 가볍게 묻혀주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤 밀가루를 가볍게 묻혀주세요.

팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 넣어 겉면이 바삭해지도록 노릇하게 구워주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3

Step 2

팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 넣어 겉면이 바삭해지도록 노릇하게 구워주세요.

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우리의 노트(2)
  • avatar

    재이재이재이

    후기

    된장소스로 버무리니 일식, 중식과 같은 이국적인 풍미가 나요~ 간단한 재료와 양념으로 건강하고 맛있는 단백질 반찬 완성입니다 :) 브로콜리를 싫어하는 남편도 소스가 감칠맛이 좋다며 잘 먹네요! 집에 손님 초대할 때 간단한 전체요리로도 좋을 것 같아요.

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