Name: 브로콜리 닭가슴살 샐러드
Total time: 10 min
Yield: 2~3인분
Ingredients: 닭가슴살 2덩이(300g); 브로콜리 1/2송이; 밀가루 1큰술; 식용유 적당량; 된장 1/2큰술; 간장 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1작은술; 다진 마늘 1작은술; 참깨 2큰술; 소금, 후춧가루 약간씩

담백한 닭가슴살과 아삭한 브로콜리를 노릇하게 구워 고소한 풍미를 살린 샐러드예요. 된장과 간장, 식초로 만든 감칠맛 소스에 고소한 참깨를 더해 깊은 맛을 살렸답니다. 밀가루를 가볍게 묻혀 구운 닭가슴살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 식감까지 즐겁고, 데친 브로콜리와 함께 버무리면 간단하지만 든든한 한 끼 메뉴로 완성돼요. 10분이면 완성되는 간단한 레시피로 가벼운 식사나 단백질 반찬으로 즐겨보세요.

닭가슴살

브로콜리

밀가루

식용유

기본 재료 

된장

간장

식초

설탕

다진 마늘

참깨

양념 재료 

소금, 후춧가루

닭 밑간용 재료 

닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤 밀가루를 가볍게 묻혀주세요.

Step 1

팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 넣어 겉면이 바삭해지도록 노릇하게 구워주세요.

Step 2

브로콜리는 송이째 나누어 끓는 물에 약 1분 정도 살짝 데쳐 물기를 빼주세요.

Step 3

볼에 된장, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참깨를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.

Step 4

구운 닭가슴살과 브로콜리를 넣고 소스를 더해 빠르게 버무린 뒤 접시에 담아 깨를 뿌려 완성해주세요.

고소하고 담백한

브로콜리 닭가슴살 샐러드