곰취 잎은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해요. 오이는 채 썰어 소금을 뿌려 놓았다가 물기를 짜주세요.

돼지고기는 양념에 30분간 재운 후 달군 팬에 넣고 물이없어질 때까지 볶아주세요.

밥에 참기름과 소금을 넣어 간을 하고 쌈밥 속재료를 그릇에 담아 준비해주세요.

김발 위에 곰취 잎을 깔고 밥을 고르게 펴주세요. 그 위에 곰취 잎을 한 장 더 깔고 돼지고기, 오이, 단무지를 얹어 돌돌 말아줍니다.

먹기 좋은 크기로 자르고 통깨를 뿌려주세요.

그릇에 가지런히 담아 마무리 해줍니다.