참백합술찜, 조개술찜, 해물안주, 간단안주, 팬요리, 버터요리, 집들이요리, 술안주, 해산물요리

향긋하고 깊은 풍미로 즐기는

참백합 술찜

책갈피

난이도

소요시간

15분

우리의식탁

요리를 스타일하다

참백합이 입을 벌리는 순간 퍼지는 술 향과 버터의 고소함이 매력적인 술찜이에요. 팬에 마늘과 대파를 깔아 조개를 찌듯이 익혀 재료 본연의 맛을 살리고, 후춧가루로 깔끔하게 마무리했어요. 조리 과정은 간단하지만 완성도는 높아 집들이 메뉴나 가볍게 즐기는 안주로도 잘 어울린답니다.참백합이 입을 벌리는 순간 퍼지는 술 향과 버터의 고소함이 매력적인 술찜이에요. 팬에 마늘과 대파를 깔아 조개를 찌듯이 익혀 재료 본연의 맛을 살리고, 후춧가루로 깔끔하게 마무리했어요. 조리 과정은 간단하지만 완성도는 높아 집들이 메뉴나 가볍게 즐기는 안주로도 잘 어울린답니다.

재료

참백합 술찜 을 위한 재료 이미지로 참백합,청주(또는 소주),마늘,대파,버터 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 참백합
      500g
    • 청주(또는 소주)
      1/2컵
    • 마늘
      5쪽
    • 대파
      1/2대
    • 버터
      10g
    • 후춧가루
      약간

레시피

참백합은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비해주세요.

Step 1

참백합은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비해주세요.

마늘은 편으로 썰고, 대파는 큼직하게 썰어주세요.

Step 2

마늘은 편으로 썰고, 대파는 큼직하게 썰어주세요.

팬에 마늘과 대파를 올린 뒤 참백합을 고르게 펼쳐 담아주세요. 청주를 부어주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3
  • Step 3 Step 4

Step 3

팬에 마늘과 대파를 올린 뒤 참백합을 고르게 펼쳐 담아주세요. 청주를 부어주세요.

버터와 후춧가루를 뿌린 후 입이 모두 벌어지면 불을 끄고 잔열로 잠시 둬주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

버터와 후춧가루를 뿌린 후 입이 모두 벌어지면 불을 끄고 잔열로 잠시 둬주세요.

마지막에 불을 끄고 딜을 올려 완성해주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

마지막에 불을 끄고 딜을 올려 완성해주세요.