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향긋하고 깊은 풍미로 즐기는

참백합 술찜

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난이도

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15분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

참백합이 입을 벌리는 순간 퍼지는 술 향과 버터의 고소함이 매력적인 술찜이에요. 팬에 마늘과 대파를 깔아 조개를 찌듯이 익혀 재료 본연의 맛을 살리고, 후춧가루로 깔끔하게 마무리했어요. 조리 과정은 간단하지만 완성도는 높아 집들이 메뉴나 가볍게 즐기는 안주로도 잘 어울린답니다.참백합이 입을 벌리는 순간 퍼지는 술 향과 버터의 고소함이 매력적인 술찜이에요. 팬에 마늘과 대파를 깔아 조개를 찌듯이 익혀 재료 본연의 맛을 살리고, 후춧가루로 깔끔하게 마무리했어요. 조리 과정은 간단하지만 완성도는 높아 집들이 메뉴나 가볍게 즐기는 안주로도 잘 어울린답니다.

재료

참백합 술찜 을 위한 재료 이미지로 참백합,청주(또는 소주),마늘,대파,버터 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 참백합
      500g
    • 청주(또는 소주)
      1/2컵
    • 마늘
      5쪽
    • 대파
      1/2대
    • 버터
      10g
    • 후춧가루
      약간

레시피

참백합은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비해주세요.

Step 1

참백합은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비해주세요.

마늘은 편으로 썰고, 대파는 큼직하게 썰어주세요.

Step 2

마늘은 편으로 썰고, 대파는 큼직하게 썰어주세요.

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    고죠사토루

    질문

    안녕하세요 저는 요리알못이에요 백합은 해감을 안해도 괜찮은 어패류인가요?