재료 응용
익힘 정도
보관 방법
온 가족이 함께 즐기는 꼬치구이
야키도리
책갈피
난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
온 가족이 함께 즐겨 먹을 수 있는 꼬치구이를 소개할게요. 각종 고기와 해산물, 채소류 등 먹고 싶은 음식을 꼬치에 꽂아서 먹는 꼬치 요리는 맛도 좋을 뿐 아니라 가족이 함께 만드는 재미까지 더해진 음식이에요. 캠핑이나 펜션 여행을 떠날 때 재료만 준비해 가면 근사한 바비큐 요리를 뚝딱 완성할 수 있어요. 친구나 지인들과의 술자리에서 안주로도 좋아요.
재료
기본재료
2인분- 새우5마리
- 시사모(열빙어)4마리
- 닭다리살300g
- 대파2~3대
- 마늘10알
- 소금.후추.청주약간씩
소스
- 간장3큰술
- 미림3큰술
- 청주3큰술
- 설탕1 ½큰술
- 꿀1큰술
- 다진 생강1/2작은술
레시피
STEP 1
시사모, 새우, 소금, 후추, 청주를 뿌려서 10분간 재워주세요.
STEP 2
닭다리살은 기름기를 제거하고 소금, 후추, 청주를 뿌려서 10분간 재워주세요. 닭다리살은 3x4cm 크기로, 대파는 4cm 길이로 잘라주세요.
황**
비회원질문소스에 대파2-3대 마늘10알은 소스재료와 같이 갈아서 사용하나요? 위에 재료와 겹치는데 맞는건지 궁금합니다
김주아10
질문혹시 소스는 불에 조려 사용하는건가요? 너무 맛있을거 같아서 해보고 싶네요^^
한소리
질문미니 화로가 있다면 더 분위기가 확살고 맛도 살것같아요! 아무튼 색다른 저녁식사가 될수있겠네요! 감사합니당 ^^ 혹시 열빙어가 제철이 아니라면 대신 쓸수있는 생선은 뭐가 있을까요?
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
모바일 카메라로 QR코드를 인식하면우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.