LG 인덕션 레시피
매콤 홍합볶음
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난이도
소요시간
25분
LG 인덕션
활용 만점 LG 인덕션 레시피
숙주와 함께 홍합을 매콤하게 볶아내면 그 자체로 훌륭한 안주가 되는데요. 아삭아삭한 숙주와 쫄깃쫄깃한 홍합의 식감이 조화롭게 어우진답니다. 밥 반찬으로도 아주 좋아요! *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
4인분- 홍합1kg
- 식용유1큰술
- 숙주한 줌(100g)
- 대파1/2대
- 양파1/2개
- 통마늘5알
- 청양고추2개
- 홍고추1개
양념 재료
- 식용유3큰술
- 고춧가루2큰술
- 맛술2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
홍합은 깨끗이 씻어 손질해 주세요.
Step 2
대파와 고추는 송송썰고 양파는 굵게 채썰고 마늘은 편썰어 주세요.
Step 3
팬에 식용유를 두르고 대파와 마늘을 넣고 5단에서 2분간 볶아주세요.
Step 4
홍합과 양념 재료를 넣고 9단에서 3분 30초간 볶아주세요.
Step 5
숙주를 넣고 9단에서 1분간 볶아주세요.
Step 6
완성된 홍합볶음에 송송 썬 쪽파를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
