Name: 토마토 바질 샌드위치
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 우유 식빵 4장; 완숙 토마토 2개; 생바질 한 줌; 가염 버터 1큰술; 마요네즈 2큰술; 발사믹식초 1큰술; 소금, 후춧가루 약간씩

나폴레옹의 큰딸이 즐겨 먹었다고 알려진 토마토 샌드위치가 SNS를 통해 다시 주목받고 있어요~ 잘 익은 토마토와 향긋한 생바질, 은은한 발사믹 풍미가 어우러져 재료 본연의 맛을 즐길 수 있답니다. 만들기는 간단하지만 맛은 특별해 브런치나 가벼운 한 끼로 즐기기 좋은 샌드위치로 추천해요.

우유 식빵

완숙 토마토

생바질

가염 버터

기본 재료 

마요네즈

발사믹식초

소금, 후춧가루

양념 재료 

토마토는 반으로 잘라 속을 가볍게 제거한 뒤 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. (tip. 토마토의 물기가 샌드위치를 눅눅하게 만들 수 있어, 씨 제거와 물기 제거가 중요해요! 남은 토마토 속은 바로 먹거나 다른 요리에 활용해주세요)

Step 1

생바질은 돌돌 말아 적당한 크기로 채를 썰어주세요.

Step 2

볼에 토마토와 바질을 넣고 마요네즈, 발사믹식초, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞어주세요.

Step 3

식빵 한쪽면에 버터를 바른 후 토마토 바질 속재료를 듬뿍 올린 뒤 다른 식빵으로 덮어주세요.

Step 4

먹기 좋게 반으로 잘라 완성해주세요. (tip. 기호에 따라 모짜렐라 치즈나 리코타치즈를 추가해도 잘 어울려요)

토마토와 바질만으로도 맛있는

토마토 바질 샌드위치