Name: 매콤 새우 스틱 춘권
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 새우 400g; 배추 20g; 죽순 40g; 돼지고기 A 지방 50g; 쪽파 20g; 고추기름 30g; 갈릭 고추 소스 30g; 감자전분 15g; 백후추 1g; 설탕 2g; 소금 1g; 참기름 40g; 춘권피 6장; 밀가루풀(물1:밀가루1) 약간

새우에 고추기름과 갈릭 고추 소스를 넣어 매콤하게 만든 속재료를 춘권피로 싸서 만든 딤섬이예요~

새우

배추

죽순

돼지고기 A 지방

쪽파

기본 재료

고추기름

갈릭 고추 소스

감자전분

백후추

설탕

소금

참기름

소스

춘권피

밀가루풀(물1:밀가루1)

새우는 손질하여 물기를 제거하고, 죽순과 배추는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요.

Step 1

볼에 순서 1과 분량의 소스를 넣고 새우를 으깨면서 치대주세요.

Step 2

준비해둔 춘권피의 중앙에 속재료를 길게 넣어주세요.

Step 3

춘권피 사방에 밀가루 풀을 발라주세요.

Step 4

춘권피는 반으로 접고 가늘고 길게 말아줍니다.

Step 5

일정한 굵기로 말아준 후 가열된 기름에 넣고 색이 변할 때까지 튀겨주면 완성이예요.

*Tip. 밀가루풀을 꼼꼼히 발라야 튀길 때 예쁜 모양을 얻을 수 있답니다.

빨간맛의 매력

매콤 새우 스틱 춘권