LG 인덕션 레시피
닭똥집 마늘볶음
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난이도
소요시간
25분
LG 인덕션
활용 만점 LG 인덕션 레시피
독보적인 쫄깃함을 가져 마니아층이 두터운 닭똥집! 지방 함량은 거의 없고 단백질과 콜라겐이 풍부한 영양식이기도 하죠. 포장마차 안주로 많은 사랑을 받는 닭똥집 마늘볶음은 과정이 간단해 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 오독오독 씹히는 닭똥집과 매콤한 마늘, 고추의 조합이 환상적이랍니다! *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
2인분- 닭 근위200g
- 마늘8개
- 청양고추2개
- 식용유1컵
양념 재료
- 맛소금2꼬집
- 후춧가루약간
- 참기름1작은술
- 통깨약간
레시피
Step 1
닭 근위는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어주세요.
Step 2
마늘은 반으로 자르고 청양고추는 도톰하게 썰어주세요.
Step 3
팬에 기름을 넣고 9단에서 3분간 예열해 주세요.
Step 4
끓는 기름에 물기를 제거한 닭근위를 넣고 7단에서 2분 30초간 튀겨주세요. (tip. 기름과 수분이 만나 튀길 수 있으니 신문지나 튀김 뚜껑으로 덮어주세요)
Step 5
마늘과 고추를 넣고 7단에서 1분 30초간 더 튀겨주세요.
Step 6
채반에 올려 기름을 빼고 맛소금, 후추를 뿌려 7단에서 1분간 볶아주세요.
Step 7
완성된 닭똥집 마늘볶음을 접시에 담고 참기름, 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
