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레몬과 함께 즐기는 간단한

옥두어구이

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난이도

소요시간

20분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

후라이팬에 구워 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 즐기는 옥두어 구이예요. 레몬 슬라이스와 표고버섯을 함께 구우면 향긋함과 풍미가 더해져 집에서도 근사한 한 접시가 완성됩니다 :) 간단하게 구워 간장과 곁들이면, 밥 반찬과 술안주 등 모두에 잘 어울리는 메뉴랍니다.

재료

옥두어구이 을 위한 재료 이미지로 냉동 옥두어(옥돔),레몬 슬라이스,표고버섯,식용유 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 냉동 옥두어(옥돔)
      2마리
    • 레몬 슬라이스
      4개
    • 표고버섯
      2개
    • 식용유
      적당량

레시피

옥두어는 실온에서 10~15분 해동해주세요.

Step 1

옥두어는 실온에서 10~15분 해동해주세요.

후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 옥두어의 등이 있는 쪽부터 노릇하게 구워주세요. 레몬과 표고버섯도 함께 넣어 구워주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3

Step 2

후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 옥두어의 등이 있는 쪽부터 노릇하게 구워주세요. 레몬과 표고버섯도 함께 넣어 구워주세요.

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우리의 노트(2)
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    신속한긴목거북

    질문

    얼어있는 그대로 준비해서 바로 후라이팬에 올리는건가요 ?? 사진에는 조금 해동되어 보이는데 어떻게하는게 맞나요~?