부드러운 가지와 두부를 색다르게 즐기기!

가지두부조림

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30분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

두부와 가지를 촉촉하게 졸인 새로운 밥도둑! 가지 두부조림 소개해요~ 부드러운 두부와 가지, 짭조름한 양념이 더해져 환상의 조화를 이루는 요리에요! 칼로리가 낮고 식이섬유와 항산화 성분이 풍부한 가지와 단백질 가득한 두부를 함께 사용해 자칫 부족할 수있는 영양소를 가득 채웠어요! 맛있고 건강한 가지 두부조림으로 밑반찬 고민 해방시켜 드릴게요!

재료

가지두부조림을 위한 재료 이미지로 가지,두부,대파 흰부분,송송썬 실파,식용유 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 가지
      2개
    • 두부
      200g
    • 대파 흰부분
      1대
    • 송송썬 실파
      약간
    • 식용유
      3큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 통깨
      1큰술

  • 양념 재료

    • 전분
      1큰술
    • 물
      1/2컵
    • 간장
      2큰술
    • 굴소스
      1큰술
    • 식초
      1큰술
    • 미림
      1큰술
    • 청주
      1큰술
    • 설탕
      1/2큰술

레시피

가지는 깨끗이 씻어 길게 반으로 잘라 한입크기로 썰어주세요. 대파 흰부분은 다져주세요. 
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

가지는 깨끗이 씻어 길게 반으로 잘라 한입크기로 썰어주세요. 대파 흰부분은 다져주세요. 

두부도 가지와 비슷한 크기로 썰어주세요. 

Step 2

두부도 가지와 비슷한 크기로 썰어주세요. 

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우리의 노트(10)
  • avatar

    이석희5

    후기

    큰술 컵 궁금했는대 확인^^

  • avatar

    밤고구마김치

    후기

    저는 여기에 고춧가루랑 채썬당근을 좀 넣었어요 ㅋㅋ

  • avatar

    해피해피

    질문

    전분이 없어ㅠ대체할수있는게 있나요?

  • avatar

    김선미26

    후기

    오 두부와 가지의 조합이 생각보다 훌륭하네요!

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재료 응용

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