재료 응용
익힘 정도
보관 방법
칼로리는 낮추고 맛은 더해진
두부탕수
책갈피
난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
보기에도 예쁜 네모반듯한 두부로 탕수를 만들었어요! 두부에 찹쌀가루를 살살 묻혀 기름에 노릇하게 튀겨보세요! 고소하고 담백한 맛이 한층 더 느껴진답니다. 여기서 끝은 아니랍니다! 새콤달콤한 탕수 소스와 함께 곁들여 먹으면 훌륭한 초대 요리가 된답니다! 어렵지 않은 레시피로 집들이 요리, 홈파티 요리 등에 활용해보세요~
재료
기본재료
2~3인분- 두부1모
- 파인애플1/4개
- 적양파1/2개
- 청고추.홍고추1개씩
- 마늘1톨
- 생강1/2쪽
- 목이버섯4개
- 찹쌀가루1/2컵
- 검은깨약간
- 식용유약간
- 소금약간
- 후추약간
소스
- 물1/3컵
- 올리고당3큰술
- 식초3큰술
- 진간장2큰술
- 설탕2큰술
녹말물
- 물2큰술
- 전분1큰술
레시피
STEP 1
두부, 파인애플, 적양파는 사방 2cm 크기로 썰고 고추는 송송 썰어주세요. 마늘과 생강은 채 썰고 목이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 2
두부에 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 키친타월로 물기를 제거해주세요.
Kate3217
질문냄비에 적양파 볶을때 기름 살짝 두르고 볶아주는거 맞나요?ㅎㅎ
챙9
질문생강대신 생강가루를 넣어도 될까요?
정화.6068913510
질문식은 두부탕수를 따뜻하게 먹고 싶을 때, 기름에 한번 더 튀겨도 괜찮나요? 눅눅해지거나 기름 냄새가 배진 않을지..
gommi
질문전분은 어떤걸 써야되나요?
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.
