Name: 중식 기본 볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 밥 2공기(400g); 달걀 2개; 대파 ¼대; 식용유 3큰술; 치킨파우더 1작은술; 소금 ½작은술; 참기름 ½작은술; 후춧가루 약간

일품 요리도 한 걸음부터. 모든 중식 볶음밥과 덮밥의 기본 요리 방식을 알려 드릴게요~

달걀

대파

달걀은 흰자와 노른자를 잘 섞고, 대파는 잘게 썰어 흰밥과 함께 준비해 주세요.

달궈 놓은 팬에 식용유를 넣고 달걀물을 부어 스크램블을 만들어 주세요.

달걀이 80%정도 익었을 때 밥을 넣어 고루 섞어가며 볶아주세요.

잘게 썬 대파를 넣고 볶다가 치킨파우더, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 해주세요.

밥알이 서로 달라붙지 않게 노르스름해질 때까지 볶아준 후 참기름을 넣어 마무리 해주세요.

*Tip. 볶음밥용 밥은 평소보다 물 양 을 적게 잡고 지은 고두밥이 좋아요. 밥을 볶을 때 버터 1/2큰술을 추가하면 더욱 풍미 가득한 볶음밥을 즐길 수 있답니다.

굴소스로 감칠맛 더해줘도 좋을 것같네요!

치킨파우더 없으면 넣을만한거 있나요?

S223님, 맛있게 만들어드셨다니 너무 감사해요 :) 앞으로도 맛있고 건강한 음식 많이 만들어드셨으면 좋겠네요~~^^ 오늘도 기분 좋은 행복한 하루 보내세요~

아침에 아이 해줄 반찬이 없어서 후다닥 해줫는데 맛잇어요! 별거 없는 재료라 반신반의햇는데 잘먹었습니다! 