스프,죽

브라운 초고속 블렌더 레시피

당근수프

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난이도

소요시간

40분

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브라운 초고속 블렌더

더 부드럽고 더 빠른 요리 레시피

고운 색에 반하고, 한 숟가락 떠 먹으면 부드러움에 또 반하게 되는 당근수프랍니다. 야채 먹기를 어려워하는 아이들부터, 속을 편하게 해줘 어른들까지 즐길 수 있는 만능수프예요~ 빵과 함께 곁들이면 색다른 한끼로도 좋겠죠? *본 레시피는 브라운 초고속 블렌더를 이용한 레시피입니다.

재료

당근수프을 위한 재료 이미지로 당근,양파,감자,물,우유 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    4~5인분
    • 당근
      2개
    • 양파
      1/2개
    • 감자
      1개
    • 물
      2+1/2컵
    • 우유
      1+1/2컵
    • 생크림
      1컵
    • 버터
      1큰술
    • 소금
      1/2작은술
    • 후춧가루
      약간
    • 올리고당
      1큰술
    • 파슬리가루
      약간

레시피

당근과 양파와 감자는 큼직하게 썰어주세요.

STEP 1

당근과 양파와 감자는 큼직하게 썰어주세요.

달군 팬에 버터를 넣고 당근, 감자, 양파를 넣은 후 약간의 소금, 후춧가루를 뿌려 볶다가 물을 붓고, 중불에서 재료가 무를 때까지 10분 정도 더 끓여주세요.

STEP 2

달군 팬에 버터를 넣고 당근, 감자, 양파를 넣은 후 약간의 소금, 후춧가루를 뿌려 볶다가 물을 붓고, 중불에서 재료가 무를 때까지 10분 정도 더 끓여주세요.

끓인 재료는 한김 식혀서 블렌더로 갈아주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2
  • STEP 3 Step 3

STEP 3

끓인 재료는 한김 식혀서 블렌더로 갈아주세요.

갈아 놓은 재료에 우유와 생크림을 붓고, 중불에서 저어가며 끓이다가 농도가 걸쭉해지면 올리고당, 소금, 후춧가루로 간을 맞춰주세요. (기호에 따라 올리고당과 소금을 가감해서 간을 맞춰주세요)
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

갈아 놓은 재료에 우유와 생크림을 붓고, 중불에서 저어가며 끓이다가 농도가 걸쭉해지면 올리고당, 소금, 후춧가루로 간을 맞춰주세요. (기호에 따라 올리고당과 소금을 가감해서 간을 맞춰주세요)

당근스프에 휘핑한 생크림과 당근칩을 올려 꾸며주셔도 좋아요.
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2

STEP 5

당근스프에 휘핑한 생크림과 당근칩을 올려 꾸며주셔도 좋아요.

우리의 노트(19)
  • avatar

    조분숙

    후기

    맛있게 해먹었어요 좋았어요

  • avatar

    carrot_511

    후기

    우유 생크림없이 만들어보았어요그래도 맛이 훌륭합니다

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  • avatar

    Lecker

    후기

    블랜더없어서 조금 고생했는데 너어무 맛있었어요:)

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  • avatar

    성하얀

    질문

    생크림을 꼭 넣어야 하나요?

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재료 응용

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