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입에 착착 붙는 맛!

로제 떡볶이

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우리의식탁

요리를 스타일하다

색다른 떡볶이가 먹고 싶을 때 로제 떡볶이를 드셔보세요! 토마토소스와 크림이 들어가는 로제 소스를 퓨전 버전으로 만든 로제 떡볶이인데요. 매콤한 아라비아따 소스에 고춧가루로 매콤한 맛을 더해 느끼함은 사라졌어요. 입에 착착 붙는 매콤한 크림맛 이라 한국인 입맛에 딱 맞는답니다~

재료

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  • 기본 재료

    2인분
    • 떡볶이 떡
      2컵
    • 비엔나소시지
      6개
    • 베이컨
      4장
    • 양파
      ½개
    • 넓적 당면
      50g
    • 올리브유
      약간
    • 다진 마늘
      ½큰술
    • 파마산 치즈 가루
      약간
  • 양념 재료

    • 생크림
      1컵
    • 우유
      ½컵
    • 토마토소스
      1컵
    • 고춧가루
      2큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 카레가루
      1작은술
    • 소금
      약간
    • 후춧가루
      약간

레시피

Step 1
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

떡볶이 떡은 한 가닥씩 떼어낸 후 찬물에 10분 이상 담가주세요. 양파는 채를 썰고 비엔나소시지는 칼집을 내주세요. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

Step 2
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

불린 당면은 끓는 물에 2분 정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. (당면은 찬물에 20분 정도 불려 사용해 주세요.) (tip. 불리지 않은 당면은 7~9분 삶아주세요)

Step 3
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3
  • Step 3 Step 4

Step 3

달군 팬에 올리브유를 두른 후 다진 마늘, 양파, 베이컨을 볶다가 비엔나소시지를 넣어 볶아주세요.

Step 4
  • Step 4  Step 1
  • Step 4  Step 2
  • Step 4  Step 3
  • Step 4  Step 4

Step 4

토마토소스와 생크림, 우유를 넣어 끓인 후 떡볶이 떡과 당면, 나머지 양념 재료를 넣어 5분 정도 끓여주세요. (기호에 따라 고춧가루의 양을 조절하여 맵기를 조절해 주세요)

Step 5
  • Step 5  Step 1
  • Step 5  Step 2
  • Step 5  Step 3

Step 5

그릇에 담은 후 파마산 치즈 가루를 뿌려 맛있게 즐겨주세요. (파마산 치즈가루 대신 피자 치즈나 슬라이스 치즈를 넣어 드셔도 좋답니다) (기호에 따라 파스타 면을 삶아 함께 볶아 드셔도 맛있게 드실 수 있답니다)

우리의 노트(41)
  • avatar

    민주방

    질문

    토마토소스는 어디제품 사용하셨나요?

  • avatar

    YJ197

    질문

    비엔나소시지, 베이컨, 당면 다 빼고 만들어보려고 하는데 맛의 차이가 클까요? 아무래도 돼지고기때문에 감칠맛이 떨어질까 걱정이네요: 그리고 당면 제외 시 우유랑 생크림의 양은 어느정도 줄이면 될까요?

  • avatar

    정아영9

    질문

    집에 로제 파스타만들려고 로제파스타 소스가있는데요.. 생크림이 없어서.. 걍 로제파스타소스 넣어도 맛이 비슷할랑가요? (최대한 비슷하게하고싶지만 생크림 사러 나가기 귀찮아서유ㅜ)

  • avatar

    김은빈2088512566

    후기

    진짜 맛있었습니다 정말 감사합니다 매번 큰 도움이 됩니다

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