100만 뷰 돌파한 아이 완밥 비결

들깨 미역 무솥밥

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난이도

소요시간

40분

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우리의식탁 앰배서더 1기

우리의식탁이 선정한 푸드 크리에이터들의 따뜻한 집밥 레시피

100만 뷰가 증명한 비비안밥님의 시그니처 레시피, 미역 들깨 무 솥밥이에요. 쌀과 미역을 30분 불리고, 달큰한 무와 양파만 더하면 준비 끝! 마늘과 양파 볶다가 미역·쯔유 살짝, 쌀·무·다시육수 넣고 끓이다가 들깨가루, 버섯 얹어 뜸 들이면 완성. 마지막에 들기름과 깨 휘리릭 더하면 아이도 어른도 완밥하게 되는 감칠맛 밥상 꼭 드셔보세요!

재료

들깨 미역 무솥밥을 위한 재료 이미지로 쌀,다시마육수,건미역,무,양파 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    3~4인분
    • 쌀
      250g
    • 다시마육수
      300ml
    • 건미역
      10g
    • 무
      100g
    • 양파
      70g
    • 표고
      3개

  • 솥밥 양념 재료

    • 다진마늘
      1큰술
    • 다진 양파
      1큰술
    • 올리브오일
      1큰술
    • 들기름
      1큰술
    • 통깨
      1큰술
    • 들깨가루
      2큰술
    • 쯔유
      1큰술

  • 곁들임 양념장 재료

    • 진간장
      3큰술
    • 물
      1큰술
    • 다진마늘
      1큰술
    • 매실액
      1큰술
    • 통깨 (빻아서)
      1큰술
    • 참기름
      1/2큰술

레시피

쌀은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 30분 정도 불려주세요 미역은 물에 30분 정도 불린 후 흐르는 물에 3~4번 씻어 물기를 빼고 잘게 다져 준비해 주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3

Step 1

쌀은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 30분 정도 불려주세요 미역은 물에 30분 정도 불린 후 흐르는 물에 3~4번 씻어 물기를 빼고 잘게 다져 준비해 주세요.

무는 얇게 깍뚝 썰어주세요. 양파는 잘게 다지고, 표고버섯도 얇게 썰어 준비해 주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3
  • Step 2 Step 4

Step 2

무는 얇게 깍뚝 썰어주세요. 양파는 잘게 다지고, 표고버섯도 얇게 썰어 준비해 주세요.

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우리의 노트(4)
  • avatar

    바람따라구름따라

    팁

    너무 맛있어보여요 꼭 해볼게요!!

  • avatar

    슈-부흥단

    후기

    쌀 불리는게 중요한가봐요 안 불리고 했더니 생쌀이어서 물 더 넣고 하는 중입니다 ㅎㅎ