밥 한 공기 뚝딱

뚝배기불고기

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30분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

부드러운 고기 건져 먹고, 쫄깃한 팽이버섯 건져 먹고, 양념이 잘 밴 당면 호로록 건져 먹고, 남은 국물에 밥까지 비벼 먹으면 ‘잘 먹었다’ 소리가 절로 나오는 불고기전골입니다. 뚝배기에 끓여내면 고기가 더욱 연하고 마지막 한 숟갈까지 따뜻하게 먹을 수있어요.

재료

뚝배기불고기을 위한 재료 이미지로 쇠고기(불고기용),양파,당근,팽이버섯,표고버섯 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    3인분
    • 쇠고기(불고기용)
      300g
    • 양파
      1/2개
    • 당근
      1/4개
    • 팽이버섯
      1/2개
    • 표고버섯
      3개
    • 홍고추
      1/2개
    • 대파
      1/2대
    • 불린당면(한줌)
      100g
    • 다시마육수
      2컵

  • 고기양념 재료

    • 간장
      4큰술
    • 맛술
      2큰술
    • 설탕
      1큰술
    • 다진파
      1큰술
    • 다진마늘
      1큰술
    • 참기름
      1/2큰술
    • 소금
      한꼬집
    • 후춧가루
      약간

레시피

쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 제거하고, 먹기 좋게 썬 후 고기양념에 넣어 10분정도 재워주세요. (당면은 찬물에 담가 20분정도 불려주세요.)
  • STEP 1 Step 1
  • STEP 1 Step 2

STEP 1

쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 제거하고, 먹기 좋게 썬 후 고기양념에 넣어 10분정도 재워주세요. (당면은 찬물에 담가 20분정도 불려주세요.)

팽이버섯은 밑동을 제거하고, 표고버섯과 양파, 당근은 채썰어주세요. 대파와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.

STEP 2

팽이버섯은 밑동을 제거하고, 표고버섯과 양파, 당근은 채썰어주세요. 대파와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.

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우리의 노트(132)
  • avatar

    반짝반짝3

    질문

    간장은 진간장을 넣는걸까요?

  • avatar

    온온온

    질문

    다시마육수, 다시마가 없는 경우엔 그냥 물을 넣나요??ㅠㅠ

  • avatar

    뉴3

    질문

    저는 레시피 대로 했는데 왤케 싱거울까요 ㅜ 평소에 짜게 먹지도 않는데

  • avatar

    가윤4891259311

    후기

    남편이 극찬을 해 주었어요 비싼 돈 주고 사 먹는 것 보다 맛있대요 감사해요 ^^

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