재료 응용
익힘 정도
보관 방법
동그란 감자가 한입에 쏙
감자크로켓
책갈피
난이도
소요시간
25분
우리의식탁
요리를 스타일하다
크로켓을 동글동글 귀엽게 튀겨내어 아이들 입에 쏙 넣어주세요. 채소를 싫어하는 아이들에게 다양한 채소를 골고루 먹일 수 있는 좋은 방법이랍니다. 아이들은 물론 어른들 간식으로도 참 좋은 기특한 메뉴예요. 갓 튀겨낸 바삭한 크로켓을 베어 물면 세상 무엇도 부럽지 않지요. 튀김옷을 입힐 때 젖은 빵가루를 사용하면 더욱 바삭한 크로켓이 완성될 거예요.
재료
기본재료
10~12개 분량- 감자4~5개
- 다진 양파4큰술
- 다진 피망.파프리카3큰술씩
- 다진 당근3큰술
- 다진 파슬리2큰술
- 소금.후추약간씩
- 카놀라유적당량
- 케첩약간
튀김옷
- 밀가루1컵
- 빵가루1컵
- 달걀1개
- 소금.후추약간씩
레시피
STEP 1
달군 팬에 기름을 두르고 다진 양파, 피망, 파프리카, 당근을 살짝 볶아서 한 김 식혀주세요.
STEP 2
볼에 삶은 감자를 으깨고 앞서 볶은 채소에 다진 파슬리를 넣고 소금·후추로 간을 해 섞어주세요.
♡은재♡
질문전날밤에 빵가루 뭍히는 공정까지 마치고 냉장고에 넣었다가 아침에 튀겨도 될까요?
비비빛
후기볶아넣은 야채가 풍미를 살려주네요! 맛있어요 ㅎㅎ 하지만 성형하고 가루 뭍히고 하다보면 시간은 훨씬 더 들었어요ㅠ 전 아이들용이라 작게 만들었더니 한시간 가까이 걸렸어요ㅠㅠ
취미는먹이주기
팁넘 맛있게 잘 해먹었어요!!^.^ 기름 자작하게만 해서 구워도 맛있더라구요
오딜
질문에어로 하게되면 몇도 몇분이 적정할까요?
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