달콤한 무화과와 고소한 브리치즈의 만남!
무화과 브리치즈 구이
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
십자로 칼집 낸 무화과 사이에 브리치즈를 꽂아 오븐에 구운 무화과 브리치즈 구이를 소개합니다. 오븐에 구우면 무화과의 단맛이 더욱 진해지고, 브리치즈는 부드럽게 녹아 무화과와 어우러져 깊은 풍미를 만들어내는 것이 포인트예요~! 여기에 고소한 견과류와 달콤한 꿀을 더하면 단짠단짠의 완벽한 밸런스가 완성됩니다. 그대로 즐겨도 좋고 바게트나 크래커에 얹어 먹으면 근사한 와인 안주나 홈파티 메뉴로도 손색없는 활용도 높은 레시피로 추천드려요~
재료
기본 재료
2인분- 무화과4~5개
- 브리치즈100g
- 호두약간
- 꿀1~2큰술
- 크래커 또는 곁들임 빵약간
레시피
Step 1
무화과는 꼭지를 살짝 제거하고 위쪽에 십자로 칼집을 내주세요.
Step 2
브리치즈는 0.5cm 두께로 슬라이스 해주세요.
홍옥아갓쉬🍎
후기무화과를 반으로 갈라 브리치즈 올리고 오븐에 구웠더니 치즈가 녹아서 크리미해지고 무화과는 따뜻하게 익으면서 단맛이 더 진해졌어요. 달콤하고 짭짤한 조합이 생각보다 훨씬 잘 어울렸어요. 알룰로스 살짝 뿌렸더니 맛이 한층 더 풍부해졌어요. 간단한데도 근사한 안주 겸 디저트가 됐어요. 재료도 간단하고 금방 만들 수 있어서 손님 왔을 때 내놓기 좋을 것 같아요. 다음엔 발사믹 소스도 조금 곁들여 볼 생각이에요.
