LG 인덕션 레시피
메추리알 꽈리고추 조림
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난이도
소요시간
30분
LG 인덕션
활용 만점 LG 인덕션 레시피
밑반찬계의 스테디셀러, 메추리알 꽈리고추조림! 오랫동안 사랑받는 데는 이유가 있는 법이죠. 탱글탱글한 메추리알과 향긋하고 매콤한 꽈리고추를 달짝지근한 간장 양념에 졸이면 간편하게 완성되는 요리예요. 만들어서 냉장실에 넣어 두면 두고두고 꺼내 먹기 좋은 효자 반찬이랍니다. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
4인분- 깐 메추리알450g
- 꽈리고추200g
- 통마늘6개
육수 재료
- 물3컵
- 다시마 (6*6cm)1장
- 대파1/2대
- 양파1/4개
- 무1조각(50g)
양념 재료
- 간장1/2컵
- 설탕3큰술
- 올리고당2큰술
레시피
Step 1
꽈리고추는 3등분으로 어슷썰어주세요. 통마늘은 반으로 썰어주세요.
Step 2
냄비에 육수 재료와 양념 재료, 메추리알을 넣고 9단으로 3분간 끓여주세요.
Step 3
다시마를 건져내고 7단에서 6분간 끓여주세요.
Step 4
대파, 양파, 무를 건져내고 꽈리고추와 마늘을 넣고 7단에서 5분간 졸여주세요.
Step 5
완성된 메추리알 꽈리고추조림을 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. (tip. 시간이 지나면 간장이 배여 더 짜지니 약간 싱겁게 완성해주세요)
갱's5844920028
후기ㅡㅡ;;;; 제가 잘 못한것 같기는 한데... 레시피대로 했더니 넘 달아요.... 설탕 3개에 올리고당 1개 했는데 너무너무 달아요 ㅠㅠ
