재료 응용
익힘 정도
보관 방법
매콤고소함에 빠지다
고추장 삼겹살구이
책갈피
난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
씹을수록 더욱 고소해지고, 맛있게 매콤해 스트레스가 싹 사라지는 맛, 고추장 삼겹살구이! 한 번 만들어보면 그 매력에 빠져 자주 만들게 되는 메뉴 중 하나예요. 잘 구워진 삼겹살을 정갈하게 잘라내 파채와 곁들여 담으면 근사한 메인요리로도 손색 없답니다.
재료
기본재료
2~3인분- 삼겹살600g
- 대파1대
- 양파1/2개
- 통깨약간
양념장 재료
- 고추장3큰술
- 간장2큰술
- 고춧가루2큰술
- 맛술3큰술
- 물엿1큰술
- 설탕1큰술
- 다진마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 생강가루1/2작은술
- 후춧가루약간
파채무침 양념재료
- 참기름1큰술
- 식초1작은술
- 간장1/2작은술
- 소금약간
- 통깨약간
레시피
STEP 1
삼겹살은 반자른 후 소스에 20분 정도 재워주세요.
STEP 2
대파와 양파는 가늘게 채를 썰어 찬물에 10분 정도 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
최정원8
질문맛있을거 같아요 해먹어봐야겠아요! 간장은 양조간장인가요?
장재호4032377943
질문구울때 양념이 타지않을까요...
인생은언제나랄랄랄
후기일주일 동안 수고한 남편을 위한 안주로 만들었어요 파채무침 대신 좋아하는 알배추에 싸 먹으라고 함께 내어 주니 너무나 좋아하네요 오늘도 우리의 식탁 덕분에 맛있는 시간 보냅니다
키트
팁진짜 맛있었어요! 저는 고기 먼저 굽고 그 다음 양념을 부었어요 그리고 탈 것 같아서 물 조금 넣어서 조렸어요! 양파도 다져서 넣었어요! 배추랑 싸서 먹으니 더 맛있어요 고기에 양념이 다 되어있어서 쌈장이나 그런 게 필요 없어 간단하개 차려서 맛있게 먹었어요 :)
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