나들이 최고 메뉴

불고기김밥

책갈피

난이도

소요시간

40분

노트보기(43)
우리의식탁

요리를 스타일하다

속 재료가 가득 담긴 김밥을 보면 절로 흐뭇한 기분이 들죠~ 언제, 어느 때 먹어도 맛있는 불고기김밥을 말았는데요. 아내의 식탁 레시피에는 적채와 상추를 더해 발란스와 식감을 맞춰봤답니다.

재료

불고기김밥을 위한 재료 이미지로 쇠고기(불고기용),당근,오이,적채,잎상추 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    3줄
    • 쇠고기(불고기용)
      200g
    • 당근
      1/2개
    • 오이
      1/2개
    • 적채
      1/6통
    • 잎상추
      한줌
    • 김
      3장
    • 밥
      3공기
    • 식용유
      적당량

  • 불고기양념 재료

    • 간장
      1+1/2큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 맛술
      1큰술
    • 다진마늘
      1작은술
    • 참기름
      1큰술
    • 후추
      약간

  • 식초물 재료

    • 물
      1/2컵
    • 식초
      3큰술
    • 설탕(흰색)
      3큰술
    • 소금
      1/2작은술

  • 밥양념 재료

    • 참기름
      2큰술
    • 소금
      1/2작은술
    • 깨소금
      약간

레시피

적채는 얇게 채를 썰고 식초물 재료를 전자레인지에 1분 정도 돌려 설탕 입자가 녹으면 채썬 적채를 담가 20분정도 절여주세요. 당근과 오이는 곱게 채를 썰어주세요. (적채는 김밥을 쌀 때에는 물기를 꽉 짜서 사용해주세요.)

STEP 1

적채는 얇게 채를 썰고 식초물 재료를 전자레인지에 1분 정도 돌려 설탕 입자가 녹으면 채썬 적채를 담가 20분정도 절여주세요. 당근과 오이는 곱게 채를 썰어주세요. (적채는 김밥을 쌀 때에는 물기를 꽉 짜서 사용해주세요.)

쇠고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 불고기 양념에 10분정도 재워주세요.

STEP 2

쇠고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 불고기 양념에 10분정도 재워주세요.

광고때문에 보기 불편하시죠?

1초만에 로그인/회원가입하면
광고 없이 레시피를 보실 수 있어요!

우리의 노트(43)
  • avatar

    서진맘2

    후기

    색감이 너무 이뻐 이번 아들 체험학습에 만들어 주었는데 생각보다 김밥 말기가 어려웠던 거 같어요. 물론 색감이 이뻐서 좋았지만 생각보다 싱거워서 쎄사미소스에 찍어 먹으니 별미였습니다.

    content image
  • avatar

    김보미44

    질문

    적채를 레시피대로 안 절이고 기존의 적채 피클 레시피대오 담근 걸로 대체해도 되나요? 그리고 모든 레시피에 적혀있는 양은 계량스푼 기준인 거죠?

  • avatar

    지슈🙃

    질문

    밥 세공기는 대략 몇그람 인가요?

  • avatar

    BlackSugar

    질문

    식초물은 설탕 녹여 식혀서 절이나요?

더 많은 요리노트가 있어요!

궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요

food image1

재료 응용

food image2

익힘 정도

food image3

보관 방법

app qr code모바일 카메라로 QR코드를 인식하면
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.