재료 응용
익힘 정도
보관 방법
난이도
소요시간
30분
LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피
토마토 가스파초는 잘 익은 토마토와 오이, 빵, 얼음 등을 갈아 만든 스페인식 냉수프인데요. 스페인에서는 특히 여름에 즐겨 먹는 요리랍니다. 허기를 달래는 건 물론 갈증을 해소하고, 더위까지 식혀 주기 때문이죠. 빵을 같이 갈아 걸쭉한 질감이 특징입니다. 스페인의 여름을 느낄 수 있는 토마토 가스파초로 이색적인 한 끼를 만들어 보세요~! ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.
재료
레시피
Step 1
토마토는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻은 후 아래에 열십자로 칼집을 넣어주세요.
Step 2
구이 전용 팬에 토마토를 올린 후 4단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <구이> 에서 20분간 구워주세요.
Step 3
오이와 양파, 청양고추와 마늘은 믹서에 갈기좋게 듬성듬성 썰고 식빵은 가장자리를 자르고 깍뚝 썰어주세요.
Step 4
구이 전용 팬에 식빵 1장을 깍뚝 썰어 올리고 올리브오일을 약간 발라 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <토스트>에서 <식빵> 2장 분량을 선택한 후 조리해 주세요. 조리가 시작되면 조절기능으로 2분 줄여주세요.
Step 5
가니쉬용 오이와 토마토 양파를 잘게 썰어준 후 볼에 담고 나머지 재료를 넣어 섞어주세요.
Step 6
구운 토마토는 뜨거울 때 껍질을 벗겨주세요. 믹서에 구운 토마토와 믹서에 갈 재료를 넣고 잘라둔 식빵 1장을 넣고 곱게 갈아주세요.
Step 7
그릇에 완성된 토마토 가스파초를 담고 가니쉬와 구운 식빵으로 장식한 후 맛있게 즐겨주세요. (tip. 장식할 허브는 고수나 바질등 취향에 맞게 사용해 보세요)
롸이엇냠냠
토마토 페이스트는 어떻게 만드나요? 믹서기로 갈은거 말하는걸까요?
서_승아
오븐에는 몇 도에서 구워야 하나요?
carrot_511
여름철 시원하게 즐기는 냉수프~ 재료들의 향이 잘 살아있어요 눈으로도 즐겁고 입으로도 즐거운 가스파초!! 불을 쓰지 않아서 요리시간 짧아요~
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