Name: 삼겹살 배추술찜
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대패삼겹살(샤브용) 300g; 알배추 ½통; 숙주 200g; 실파 2줄기; 화이트와인 ½컵; 소금 약간; 후춧가루 약간; 식초 1큰술; 맛술 1큰술; 간장 3큰술; 설탕 ½큰술; 유자청 ½큰술; 시판 깨소스 3큰술; 고추기름 1작은술; 다진 마늘 1작은술

달큰한 알배추에 고소한 삼겹살을 더 해 만든 담백한 삼겹살 배추 술 찜! 맛 뿐만 아니라 건강에도 좋은 한끼랍니다.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

대패삼겹살(샤브용)

알배추

숙주

실파

화이트와인

소금

후춧가루

기본 재료

식초

맛술

간장

설탕

유자청

유자간장소스

시판 깨소스

고추기름

다진 마늘

대패삼겹살은 먹기 좋은 길이로 자르고 알배추는 깨끗이 씻은 후 한 입 크기로 잘라주세요. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 실파를 송송 썰어주세요.

Step 1

볼에 유자 간장 소스 재료와 깨 소스 재료를 각각 섞어 소스를 만들어주세요.

Step 2

내열 용기에 알 배추의 두꺼운 줄기 부분을 깔고 숙주 - 알배추 - 삼겹살 순으로 올리고 약간의 소금과 후춧가루를 뿌려주세요. 먹기 좋게 켜켜이 돌려 담고 화이트와인을 부어주세요.
(tip.화이트와인 대신 청주를 사용해도 좋아요.)

Step 3

법랑 접시에 내열 용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <스팀 레인지>을 선택한 후 20분간 익혀주세요.
 *광파오븐 스팀 물통에 물을 채우고 시작해주세요.

Step 4

삼겹살 배추 술 찜에 송송 썬 실파를 뿌리고 기호에 따라 소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.

Step 5

삼겹살 배추술찜

LG 광파오븐 레시피

레시피에 오류가 있었네요! 죄송합니다! 유자청·다진마늘은 한 번만 넣으시면 됩니다! 

https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/1961/1d787c78-96bd-4376-9a0a-8712487cd7d1.jpg

우리의식탁

소스에 유자청 다진마늘이 왜 두번씩 들어가나요?