Vege is
비건 감자 샐러드
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난이도
소요시간
35분
Vege is
자연을 닮아 건강한 채식 한 끼
달걀을 빼고 비건 마요네즈를 사용해 비건도 맛있게 즐길 수 있는 비건 감자 샐러드! 포슬포슬하게 쪄낸 감자에 다진 양파와 셀러리를 넣어 식감을 추가해 먹을 때마다 기분 좋은 아삭함을 느낄 수 있어요. 또한 콩을 듬뿍 넣어 포만감과 영양도 챙겼답니다. 식사 대용은 물론 아이들 간식으로도 좋은 비건 감자 샐러드! 따뜻할 때 먹어도 맛있지만 차갑게 먹어도 별미랍니다. 빵과 함께 곁들이거나 사이드 디쉬로도 활용할 수 있어요.
재료
기본 재료
2인분- 감자3~4개 (400g)
- 오이½개
- 소금½작은술
- 땅콩1~2큰술
- 후춧가루약간
- 파슬리 (생략 가능)약간
소스 재료
- 비건 마요네즈2큰술
- 디종 머스타드1작은술
- 설탕½큰술
- 소금약간
레시피
Step 1
깨끗이 씻은 감자는 반으로 잘라 김이 오른 찜통에 20분 정도 쪄주세요.
Step 2
찐감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 으깨주세요. 오이는 얇게 썰고, 파슬리는 잎을 떼어내 주세요.
Step 3
볼에 감자와 오이, 파슬리, 다진 땅콩을 넣고 소스 재료를 넣어 섞어주세요.
Step 4
그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.
김승자3144649349
팁오이를 살짝 절여서 짜준후에 감자에 섞어주면 식감이 꼬들꼬들하고 물이 덜생겨서 좋은것 같아요.
ㅈㅇ7203914357
후기맛이 어떨까 너무 건강한 맛은 아닐까 걱정했는데 건강하면서도 되게 맛있어요 난이도도 기본적으로 재료들 손질해주는 정도니 괜찮았구요 집에 있는 통밀식빵과도 함께 먹었는데 맛있게 잘 먹었어요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다