근사한 맛과 향

가리비치즈구이

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우리의식탁

요리를 스타일하다

싱싱한 해산물 요리는 고급스러운 느낌을 주어 초대요리나 파티 메인 메뉴로 만들게 돼요~ 겨울이 제철인 가리비도 그런 재료 중 하나랍니다. 치즈를 올려 아이들도 맛있게 먹고, 와인과도 잘 어울려요. 바다향을 풍성하게 느낄 수 있는 가리비치즈구이를 만나보세요.

재료

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  • 기본재료

    2인분
    • 가리비
      20개
    • 파프리카(빨간색)
      1/4개
    • 양파(또는 적양파)
      1/4개
    • 피자치즈
      1컵
    • 레몬
      1/2개
    • 파슬리가루
      약간
    • 소금
      약간
    • 후춧가루
      약간
    • 칠리소스(생략가능)
      2큰술

레시피

STEP 1

STEP 1

소금물에 가리비를 담가 해감한 후, 껍질을 조리용 솔로 비벼 이물질을 제거해주세요.

STEP 2

STEP 2

파프리카와 양파는 잘게 썰어주세요.

STEP 3

STEP 3

김 오른 찜기에 가리비를 넣고 3분정도 익힌 후 한쪽 껍질을 떼어내 익으면서 생긴 물을 빼고, 레몬즙과 약간의 소금, 후춧가루를 뿌려주세요. (기호에 따라 내장을 가위로 잘라서 조리하셔도 돼요)

STEP 4
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

가리비에 파프리카와 양파- 피자치즈 -파슬리가루 순으로 올려주세요.

STEP 5

STEP 5

200도로 예열한 오븐에서 8분정도 치즈가 녹을때까지 구워주세요. (프라이팬을 사용하실 경우, 팬에 올려 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지 15분정도 중약불에서 구워주세요)

STEP 6

STEP 6

접시에 가리비치즈구이를 담고, 기호에 따라 칠리소스를 곁들여도 좋아요.

우리의 노트(5)
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    QPT

    후기

    애고...가리비요^^;

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    QPT

    후기

    와~~~~어제 배송한 아이비가 있는데요^^;;; 마침 잘 됐네요.감사합니다.

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    태경이~♡

    후기

    느므느므 맛나더라구요~&^^ 4킬로그램 두아이가 다먹었어요^^;

  • avatar

    태경이~♡

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