Name: 얼큰 해물 수제비
Total time: 60 min
Ingredients: 감자 ½개; 고춧가루 ⅓술; 오징어 ½마리; 바지락 10개; 애호박 ¼개; 양파 ¼개; 홍고추 1개; 청양고추 ½개; 대파(20cm) 1개; 국간장 1술; 소금 약간; 중력분 2컵; 물 120ml; 올리브유 약간; 아마씨가루 약간(3g); 소금 약간; 멸치 다시마 육수 900ml; 고추장 1과 ½술; 다진 마늘 ⅓술

아마씨가루로 쫄깃하게 반죽한

얼큰 해물 수제비

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1시간

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영양사 김민지

수험생 황금 식단

반죽에 아마씨가루를 넣고 쫄깃하게 치댄 수제비를 갖은 해산물로 우려낸 얼큰한 국물에 퐁당 퐁당 빠뜨렸어요~ 해산물의 시원한 감칠맛과 칼칼한 매운맛이 이마에 땀을 송글송글 맺히게 하고, 쫄깃한 수제비 반죽은 한 그릇을 다 비우도록 내내 입안을 즐겁게 해줄거예요!

재료

기본 재료
- 감자
  ½개
- 고춧가루
  ⅓술
- 오징어
  ½마리
- 바지락
  10개
- 애호박
  ¼개
- 양파
  ¼개
- 홍고추
  1개
- 청양고추
  ½개
- 대파(20cm)
  1개
- 국간장
  1술
- 소금
  약간
반죽 재료
- 중력분
  2컵
- 물
  120ml
- 올리브유
  약간
- 아마씨가루
  약간(3g)
- 소금
  약간
육수 재료
- 멸치 다시마 육수
  900ml
- 고추장
  1과 ½술
- 다진 마늘
  ⅓술