재료 응용
익힘 정도
보관 방법
부드럽고 달큰한
땅콩호박 수프
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난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
버터넛 스쿼시라고도 불리는 땅콩호박! 마치 땅콩 모양과 비슷해서 우리나라에선 땅콩호박으로 불려요. 이른 가을에 나는 식재료로 땅콩호박이 보인다면 가을이 오고 있다는 뜻이기도 한데요. 껍질이 단단해 겨우내 보관도 가능한 땅콩호박으로 활용할 수 있는 요리를 소개해드려요. 바로 땅콩호박 수프 레시피! 땅콩호박 수프는 일반 단호박 수프에 비해 더 달달하면서도 부드러움이 가미가 됐어요. 알려드린 땅콩호박 수프 레시피로 오늘도 달큰한 하루 되세요. :)
재료
기본 재료
2~3인분- 땅콩호박1개
- 양파1개
- 버터2큰술
- 물3컵
- 우유2컵
- 올리고당3큰술
- 소금1/2큰술
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
땅콩호박은 모양대로 반 잘라 속의 씨를 제거해 주세요. 양파는 껍질을 벗긴 후 채를 썰어주세요. (Tip. 땅콩호박은 전자레인지에 2분 정도 돌리고 껍질을 제거하면 좀 더 쉽게 껍질을 벗길 수 있답니다)
Step 2
찜기에 넣어 10분 정도 찐 후 한쪽은 숟가락으로 속을 파내어 땅콩호박 그릇을 만들고, 나머지 남은 호박은 껍질을 벗겨 깍둑썰어주세요.
유주열매
후기맛있게 잘 먹었어요~! 그런데 땅콩 호박 껍질이 잘 안 까지던데 팁이 있나요? 찜기에 푹 익혔는데..유일하게 어려운 과정이었습니다. ㅠㅠ
바람따라구름따라
후기너무 맛있게 먹었어요 👍
이광용11
팁ㅇ
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