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보관 방법
보글보글 행복이 끓는 시간
양배추 샤브샤브
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
냉장고 속 양배추가 쉽게 줄지 않는다면 주목! 간단하게 차리는 양배추 샤브샤브입니다. 양배추를 얇게 채썰어 준비하고 육수를 넣어 끓여낸 후 우삼겹과 함께 즐기는 메뉴예요. 오늘 저녁으로 어떠세요? :)
재료
기본 재료
2인분- 양배추1/2통(600g)
- 대파1/2대
- 우삼겹200g
육수 재료
- 물500ml
- 쯔유2큰술
소스 재료
- 간장1큰술
- 연겨자1/2큰술
- 올리고당1/2큰술
- 설탕1/2큰술
레시피
Step 1
깨끗이 씻은 양배추는 심지를 잘라내고 채칼로 얇게 채썰어 주세요. 대파는 얇게 채썰어 준비해 주세요. (tip. 파는 둥글게 또는 길게 썰어주세요)
Step 2
양배추는 물에 5분 정도 담갔다가 채반에 물기를 빼주세요. (tip. 양배추의 베타카로틴 성분을 지키기 위해 식초를 넣지 않은 물에 담가주세요)
이명희14
팁주말에 오는 남편을 위해 킵 해놨다가 주말 저녁에 한잔하며 먹었더니 남편도 감동하고 아들도 맛있다며 모처럼 속내도 털어놓았네요. 분위기 짱인 주말 저녁이였어요.
정식탁
팁요리는 초간단 켤코 맛은 간단하지 않음! 강력추천👍 저는 샤브용 양지로 더 담백하게 먹었습니다
최영희27
팁어! 당뇨식단에 굿인데요 설탕빼면 맛있게 먹겠습니다
지손
후기양배추를 이렇게 많이 먹을까 싶었는데, 먹다보니 넘 맛있어서 더 써을껄… 했습니다. 양배추 샤브샤브라고 하니 가족들 반응이 처음엔 반신반의(?) 했는데, 막상 먹으면서 맛있다! 계속 하며 먹었어요~ 다 먹고 남은 육수에 소면을 삶아 넣어 먹으며 마무리했습니다^^ 덕분에 맛있고 행복한 식사 시간 보냈습니다~
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