[주의 사항] 1. 달걀은 1시간 전에 냉장고에서 미리 꺼내 놓습니다. 2. 버터는 냉장고에서 꺼내 손에 묻어나올 정도로 녹을 때까지 기다린 후 만들기 시작합니다. 3. 오븐은 굽기 20분 전에 180도로 예열해 놓습니다. 1. 볼에 버터를 넣고 풀어주다가 설탕을 더한 뒤 잘 섞어주세요. 2. 작은 그릇에 달걀과 소금을 넣고 달걀물을 만든 후 순서1에 1⁄2정도 붓고 달걀이 완전히 섞이도록 저어주세요. 3. 순서2에 나머지 달걀물과 바닐라 익스트랙까지 더한 후 마저 믹싱하세요.

4. 체로 곱게 거른 박력분과 아몬드 파우더, 베이킹파우더를 순서3에 더하고 밑에서 위로 11자를 그리면서 가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞어주세요. 5. 순서4에 준비한 아몬드를 넣고 잘 섞어주세요. (Tip! 가볍게 섞어주면 됩니다. 한 덩어리가 될 때까지 섞어주면 완성입니다.) 6. 랩으로 반죽을 잘 감싸고 두께가 약 2~3cm가 되도록 손으로 꾹꾹 눌러 펴준 뒤 냉장실에 서 30분 동안 숙성시킵니다.