우리 강아지를 위한 특별한 선물

반려견 케이크

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우리의식탁

요리를 스타일하다

반려견과 함께하는 분들이라면 주목! 소중한 우리 강아지의 생일을 특별한 순간으로 장식해줄 반려견 생일 케이크 레시피 소개해요. 전부 강아지가 건강하게 먹을 수 있는 재료들로 준비했답니다. 먼저, 생크림은 소화에 도움을 주는 두부 생크림, 케이크 시트는 쌀가루와 유당이 없는 락토프리 우유로 만들었어요. 암예방과 노화방지에 특히 좋은 블루베리, 단호박으로 천연색을 내어 케이크 장식까지 해주면 우리 댕댕이를 위한 생일 케이크 완성!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 안심할 수 있는 재료로 만든 정성스러운 케이크를 귀여운 우리 강아지에게 선물해보세요.

재료

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  • 케이크 시트 재료

    케이크 틀 10cm
    • 계란
      2개
    • 쌀가루 분말
      70g
    • 코코넛오일
      15g
    • 락토프리 우유
      30g
    • 1큰술
    • 찐 단호박
      35g
  • 생크림 재료

    • 두부
      1모(300g)
    • 락토프리 우유
      1팩(930ml)
    • 락토프리 우유 여유분
      100g
    • 식초
      2큰술
    • 1큰술
  • 케이크 장식 재료

    • 천연 분말
    • 블루베리
    • 단호박

레시피

[생크림] Step 1
  • [생크림] Step 1 Step 1
  • [생크림] Step 1 Step 2
  • [생크림] Step 1 Step 3

[생크림] Step 1

두부를 차가운 물에 30분 이상 담근 후, 끓는 물에 5분 정도 데쳐 염분을 완전히 제거해 주세요. 데친 두부를 면포로 꾹 짜서 수분을 제거해 주세요.

[생크림] Step 2
  • [생크림] Step 2 Step 1
  • [생크림] Step 2 Step 2
  • [생크림] Step 2 Step 3

[생크림] Step 2

락토프리 우유를 냄비에 넣고 저어가며 약불에서 끓여주세요. 우유가 끓기 시작하면 불을 끄고 식초를 넣어 잘 섞어주세요. 덩어리가 생기고 테두리 부분에 맑은 물이 생기면 면포에 걸러 코티지치즈를 완성해 주세요.

[생크림] Step 3
  • [생크림] Step 3 Step 1
  • [생크림] Step 3 Step 2

[생크림] Step 3

볼에 두부와 코티지치즈를 담고 락토프리 우유 여유분 100g과 꿀을 넣어주세요. 핸드믹서로 부드러운 크림 제형이 될 때까지 곱게 갈아 주세요. 완성된 생크림은 냉장고에 넣어 주세요. (tip. 생크림의 농도를 확인하면서 우유 여유분을 조절해 주세요.)

[케이크 시트] Step 4

[케이크 시트] Step 4

계란의 흰자와 노른자를 분리한 후, 흰자에 꿀을 넣고 핸드믹서로 머랭을 단단히 만들어주세요.

[케이크 시트] Step 5

[케이크 시트] Step 5

코코넛오일과 락토프리 우유를 섞어 전자레인지에 20초 정도 데워주세요. (tip. 전자레인지 사양에 따라 시간을 조절해 주세요. 코코넛오일이 녹을 정도로만 데워주세요.)

[케이크 시트] Step 6
  • [케이크 시트] Step 6 Step 1
  • [케이크 시트] Step 6 Step 2
  • [케이크 시트] Step 6 Step 3
  • [케이크 시트] Step 6 Step 4

[케이크 시트] Step 6

분리해 놓은 노른자와 섞어놓은 코코넛오일, 락토프리 우유를 섞어 주세요. 쌀가루 분말을 체에 내려 함께 섞어주세요. 흰자 머랭의 1/3 분량을 넣어 섞어준 후, 머랭이 꺼지지 않도록 나머지 분량을 모두 섞어 주세요. 깍둑 모양의 찐 단호박을 넣어 섞어주세요.

[케이크 시트] Step 7
  • [케이크 시트] Step 7 Step 1
  • [케이크 시트] Step 7 Step 2
  • [케이크 시트] Step 7 Step 3

[케이크 시트] Step 7

케이크 틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어주세요. 170도로 예열한 오븐에 25분간 구워주세요. 완성한 시트는 한 김 식혀 준비해 주세요.

[장식] Step 8
  • [장식] Step 8 Step 1
  • [장식] Step 8 Step 2

[장식] Step 8

준비한 크림에 천연 분말을 넣어 원하는 색을 만들어주세요. (노란색- 단호박가루, 검은색-오징어 먹물 가루, 분홍색- 비트 가루)

[장식] Step 9
  • [장식] Step 9 Step 1
  • [장식] Step 9 Step 2
  • [장식] Step 9 Step 3
  • [장식] Step 9 Step 4

[장식] Step 9

케이크 박스 밑판 위에 만들어 둔 시트를 올리고 아이싱을 해주세요.

[장식] Step 10
  • [장식] Step 10 Step 1
  • [장식] Step 10 Step 2
  • [장식] Step 10 Step 3
  • [장식] Step 10 Step 4

[장식] Step 10

강아지 얼굴과 문구 장식으로 완성해 주세요.

[장식] Step 11
  • [장식] Step 11 Step 1
  • [장식] Step 11 Step 2

[장식] Step 11

케이크 12cm 기준으로 1회 급식은, 5kg대 강아지들은 케이크 크기의 1/4, 2~3kg대 강아지들은 케이크 크기의 1/6 정도 나눠 급여해 주세요. (tip.처음 먹이는 간식은 소량만 급여해 알레르기 반응 여부를 확인해 주세요.) (tip. 차가운 간식은 설사 및 구토를 유발할 수 있어, 급여 전 충분히 해동한 후 전자레인지에 5-10초 돌리거나, 실온에서 찬기를 제거한 후 급여해 주세요.)

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    김집사2

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