Name: 해산물 빠에야
Total time: 40 min
Ingredients: 냉동 모둠 해산물 250g; 초리조 50g; 파프리카 빨강, 노랑 ⅓ 개씩; 양파 ⅓ 개; 불린 쌀 1컵; 다진 마늘 1큰술; 화이트 와인 3큰술; 다진 파슬리 약간; 레몬 ½ 개; 올리브오일 약간; 뜨거운 물 1컵; 치킨스톡 ½큐브; 파프리카 가루 1작은술; 카레 가루 1작은술; 토마토소스 3큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

초대요리, 메인요리, 양식, 빠에야, 해산물, 스페인, 집들이, 연말요리, 파프리카, 치킨스톡

LG 광파오븐 레시피

해산물 빠에야

책갈피

난이도

소요시간

40분

노트보기(8)

LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

샤프란을 넣어 만드는 스페인 전통 요리 빠에야를 구하기 어려운 재료 대신 구하기 쉬운 재료로 우리 입맛에 맞게 만들었어요. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

기본 재료
2인분
- 냉동 모둠 해산물
  250g
- 초리조
  50g
- 파프리카 빨강, 노랑
  ⅓ 개씩
- 양파
  ⅓ 개
- 불린 쌀
  1컵
- 다진 마늘
  1큰술
- 화이트 와인
  3큰술
- 다진 파슬리
  약간
- 레몬
  ½ 개
- 올리브오일
  약간
육수 재료
- 뜨거운 물
  1컵
- 치킨스톡
  ½큐브
양념 재료
- 파프리카 가루
  1작은술
- 카레 가루
  1작은술
- 토마토소스
  3큰술
- 소금
  약간
- 후춧가루
  약간

레시피

Step 1

양파, 파프리카, 초리조는 얇게 썰어주세요. 뜨거운 물 1컵에 스톡을 넣어 육수를 만들어 주세요.

Step 2

달군 팬에 올리브오일을 약간 두른 후 다진 마늘과 초리조, 양파를 넣고 볶다가 불린 쌀과 화이트 와인을 넣어 볶아주세요. (tip. "오븐 사용이 가능한 팬을 사용해주세요. 화이트와인 대신 청주를 사용해도 좋아요.")

Step 3

양념 재료를 넣고 볶은 후 불을 끄고 치킨스톡 육수를 부어주세요. 파프리카와 해산물을 올리고 포일로 감싸주세요. (tip. "해산물은 해동 후 찬물에 가볍게 헹궈 사용해주세요. 양념재료에서 파프리카가루 대신 고운 고춧가루를 사용해도 좋아요.")

Step 4

법랑 접시 위에 팬을 올린 후 1단에 넣고 광파오븐 수동요리 <오븐>에서 230도로 30분으로 설정 후 시작해주세요. 25분이 지났을 때 포일을 벗기고 계속 조리해주세요. (tip. "오븐에 전송" 버튼으로 조리하면 포일을 벗겨야 할 시간에 멜로디가 울려요. 멜로디가 울리면 오븐을 열어 5분내로 포일을 벗긴 후 시작버튼을 누르면 연속 조리됩니다.)