Name: 해산물 빠에야
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 냉동 모둠 해산물 250g; 초리조 50g; 파프리카 빨강, 노랑 ⅓ 개씩; 양파 ⅓ 개; 불린 쌀 1컵; 다진 마늘 1큰술; 화이트 와인 3큰술; 다진 파슬리 약간; 레몬 ½ 개; 올리브오일 약간; 뜨거운 물 1컵; 치킨스톡 ½큐브; 파프리카 가루 1작은술; 카레 가루 1작은술; 토마토소스 3큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

샤프란을 넣어 만드는 스페인 전통 요리 빠에야를 구하기 어려운 재료 대신 구하기 쉬운 재료로 우리 입맛에 맞게 만들었어요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

냉동 모둠 해산물

초리조

파프리카 빨강, 노랑

양파

불린 쌀

다진 마늘

화이트 와인

다진 파슬리

레몬

올리브오일

기본 재료

뜨거운 물

치킨스톡

육수 재료

파프리카 가루

카레 가루

토마토소스

소금

후춧가루

양념 재료

양파, 파프리카, 초리조는 얇게 썰어주세요. 뜨거운 물 1컵에 스톡을 넣어 육수를 만들어 주세요.

Step 1

달군 팬에 올리브오일을 약간 두른 후 다진 마늘과 초리조, 양파를 넣고 볶다가 불린 쌀과 화이트 와인을 넣어 볶아주세요.
(tip. "오븐 사용이 가능한 팬을 사용해주세요.
 화이트와인 대신 청주를 사용해도 좋아요.")

Step 2

양념 재료를 넣고 볶은 후 불을 끄고 치킨스톡 육수를 부어주세요. 파프리카와 해산물을 올리고 포일로 감싸주세요.
(tip. "해산물은 해동 후 찬물에 가볍게 헹궈 사용해주세요.
 양념재료에서 파프리카가루 대신 고운 고춧가루를 사용해도 좋아요.")

Step 3

법랑 접시 위에 팬을 올린 후 1단에 넣고 광파오븐 수동요리 <오븐>에서 230도로 30분으로 설정 후 시작해주세요. 25분이 지났을 때 포일을 벗기고 계속 조리해주세요.
(tip. "오븐에 전송" 버튼으로 조리하면 포일을 벗겨야 할 시간에 멜로디가 울려요. 멜로디가 울리면 오븐을 열어 5분내로 포일을 벗긴 후 시작버튼을 누르면 연속 조리됩니다.)

Step 4

완성된 빠에야에 파슬리와 레몬즙을 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

Step 5

해산물 빠에야

LG 광파오븐 레시피

치킨스톡 액상을 쓰실 경우 브랜드마다 넣어야하는 용량차이가 있어서요~ 제품 뒷면을 확인하셔서 적당량 넣어 만드시는 것을 추천드려요! 보통 1/2큰술 정도 넣어 만드시면 좋을 것 같아요 :) 

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우리의식탁

치킨스톡 블록대신 액상을 쓰려면 얼마나 넣어야 할까요?

변미희

너무 근사한 후기이미지네요!! 정말 맛있어보여요!! ! 앞으로도 맛있는 레시피 다양하게 소개해드릴게요! ^^ 고맙습니다! 

집에서도 맛보는 스페인 요리~♡

carrot_511

네! 그럼요! 팬에서 볶고 뚜껑 덮어 충분히 익혀주기만해도 정말 맛있는 빠에야가 완성된답니다 :) 맛있게 만들어드세요~ 

집에 오븐이 없는데 그냥 볶기만 해도 될까요?

👀채헌

저는 생략하구 카레가루가 없어서 고형카레 조금 잘라서 썼는데도 맛나게 잘 됐어요

르미15

초리조는 뭔가요?생략해도 될까요? 카레가루는 우리 평소에 먹는카레가루 쓰면 될까요?