할메니얼 대표 메뉴

흑임자라떼

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Drink milk

고소하고 진한 국산 우유 활용 레시피

할메니얼이란 단어를 아시나요? 할메니얼이란 할머니와 밀레니얼 세대의 합성어로, 뉴트로를 좋아하는 세대의 취향을 반영하고 있는데요~ 옛것이라고 여겨졌던 재료를 요즘 레시피에 잘 녹여내는 게 인기라고 해요. 그래서 오늘은 흑임자를 이용한 흑임자 라떼를 준비했어요. 고소한 흑임자를 으깨 넣어 몸에도 좋고 맛도 좋은 메뉴랍니다~

재료

흑임자라떼을 위한 재료 이미지로 흑임자,으깬 흑임자 가루,생크림,설탕,우유 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    2컵 분량
    • 흑임자
      30g
    • 으깬 흑임자 가루
      소량
    • 생크림
      150g
    • 설탕
      15g
    • 우유
      300g
    • 에스프레소
      2샷

레시피

흑임자를 프라이팬에 넣고 약불에서 살짝 볶아주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

흑임자를 프라이팬에 넣고 약불에서 살짝 볶아주세요.

볶은 흑임자는 절구에 넣어 잘게 으깬 후 소량은 따로 보관해 주세요.

Step 2

볶은 흑임자는 절구에 넣어 잘게 으깬 후 소량은 따로 보관해 주세요.

볼에 생크림, 설탕을 넣고 핸드 믹서로 부드럽게 휘핑해 주세요. 으깬 흑임자를 넣어 가볍게 섞어주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

볼에 생크림, 설탕을 넣고 핸드 믹서로 부드럽게 휘핑해 주세요. 으깬 흑임자를 넣어 가볍게 섞어주세요.

컵에 우유, 흑임자 크림, 에스프레소 순으로 넣고 흑임자 가루를 뿌려 완성해 주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3
  • Step 4 Step 4

Step 4

컵에 우유, 흑임자 크림, 에스프레소 순으로 넣고 흑임자 가루를 뿌려 완성해 주세요.

충분히 섞어 맛있게 즐겨주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

충분히 섞어 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(6)
  • avatar

    로라좀비

    질문

    흑임자랑 검은깨랑은 다른거겠죵...!?

  • avatar

    아녜스9

    질문

    에스프레소 2샷을 준비못하면 어떻게 대체하면 좋을까요?

  • avatar

    coco_moment🌿

    질문

    한컵 기준인가요? 생크림은 동물성 쓰면되죠?너무 예쁘고 맛날거같아요~👍

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